Unagi Maki Rolls adalah hidangan Jepang klasik. Teknologi persiapan mereka terletak pada kenyataan bahwa mereka tidak dimasak di luar dengan nasi, seperti kebiasaan dalam pembuatan gulungan konvensional, tetapi dibungkus dengan rumput laut nori. Unagi maki rolls sangat populer di negeri matahari terbit dan disajikan sebagai camilan atau hidangan utama.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g nasi untuk sushi;
- - 2 sdm. sendok makan cuka beras;
- - 2 sendok teh gula merah;
- - 250 g fillet belut asap;
- - 2 mentimun segar;
- - Nori rumput laut ditekan.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu merebus nasi untuk sushi sesuai dengan metode yang ditunjukkan pada paket. Cuka beras dicampur dengan gula dan 1 sendok teh air hangat. Tambahkan saus yang dihasilkan ke nasi dan aduk hingga rata.
2
Kami memotong mentimun segar menjadi irisan tipis, dan fillet belut menjadi strip (satu strip harus benar-benar menutupi satu gulungan yang tidak dipotong).
3
Kami meletakkan tikar bambu yang dibungkus dengan cling film di atas meja. Di atas kami meletakkan satu lembar nori ganggang dan mendistribusikan beras secara merata untuk sushi di permukaannya (ketebalan lapisan harus sekitar 1 cm).
4
Dari satu sisi kami menyebarkan isian yang disiapkan untuk gulungan dari potongan mentimun dan potongan fillet belut asap.
5
Menggunakan tikar bambu, bungkus gulungan dan biarkan meresap selama 10-15 menit. Potong tepi yang tidak rata dengan pisau, dan potong gulungan menjadi 6-8 bagian yang sama. Sebelum disajikan, gulungan unagi maki dapat didekorasi dengan biji wijen goreng.