Salad sederhana untuk pilaf akan membantu Anda untuk sepenuhnya menikmati rasa hidangan utama. Salad dibuat dari berbagai macam sayuran, seringkali salad buah juga disajikan untuk pilaf. Semua "hidangan ringan" ini tidak hanya membantu meningkatkan rasa pilaf yang kaya, tetapi juga berkontribusi pada pencernaan, yang penting, karena pilaf adalah makanan yang berat dan memuaskan.
Pilih resep Anda
Sangat mudah untuk membuat salad ringan, yang utama adalah bahwa itu bukan "makanan" dalam dirinya sendiri, dan itu membantu asimilasi hidangan panas, dalam kasus pilaf kami. Dilihat dari fakta bahwa pilaf adalah hidangan yang agak berlemak, tinggi kalori, lebih baik menggunakan produk yang lebih ringan dengannya. Ideal untuk kasus ini adalah sayuran dan buah-buahan. Mereka memiliki kemampuan unik untuk melunakkan kandungan lemak dari hidangan dan berkontribusi pada fakta bahwa itu lebih baik diserap oleh tubuh. Untuk mengetahui salad mana yang paling cocok untuk pilaf, Anda harus terlebih dahulu dibimbing oleh selera Anda sendiri. Disajikan untuk perhatian Anda adalah resep untuk salad sayuran dan buah.
Salad sayuran untuk pilaf
Tidak ada yang lebih sederhana daripada membuat salad sayuran, terutama dalam hal salad sayuran segar. Tidak ada yang akan menolak mentimun, tomat juicy, kol atau lobak renyah.
Salad tomat
Salad ini memiliki dua keunggulan besar - sangat lezat dan dimasak dengan sangat cepat! Ini adalah salah satu dari sedikit salad yang biasanya dimasak bukan sebelum disajikan secara langsung, tetapi di muka agar sayuran melepaskan jus. Untuk menyiapkannya, produk berikut diperlukan (untuk 5 porsi):
- tomat (matang, sedang) - 5 buah;
- bawang - 1 buah;
- cabe merah - 1 pod;
- kemangi - 0, 5 ikat;
- merica (tanah hitam) - secukupnya;
- garam secukupnya.
1. Untuk bekerja, Anda membutuhkan pisau yang sangat tajam. Jika tidak, teknologi memasak tidak akan diikuti. Saat memasak, Anda perlu mempertimbangkan bahwa komponen utama salad ini adalah tomat. Sayuran ini harus matang, berair, keras, tetapi tidak lunak. Pada awalnya, mereka harus dipotong menjadi pelat yang cukup besar, rata, dan setengah lingkaran.
2. Bawang sebaiknya diambil bujurnya, tetapi tidak bulat. Itu harus dibersihkan, dan kemudian dipotong menjadi cincin setengah tipis, "menusuk" dengan tangannya untuk memberikan jus. Jika aroma bawang tidak mengganggu, maka Anda cukup menaburkan setengah cincin dengan garam dan biarkan selama lima menit. Lalu gabungkan kedua sayuran ini.
3. Basil juga dianjurkan untuk digiling. Dalam hal ini, pisau tidak berguna. Sayuran hanya sobek oleh tangan.
4. Salad menggunakan cabai merah. Sayuran ini perlu dibersihkan dari biji, perlu dipotong sangat halus dan setipis mungkin. Kalau tidak, tidak mungkin memakan hidangan yang sudah jadi, saladnya pedas. Dalam beberapa kasus, sepertiga sayuran sudah cukup. Tambahkan ke salad. (yang tidak suka salad "berbintik-bintik", Anda tidak dapat menambahkan lada atau hanya mencelupkan beberapa kali lada utuh ke dalam salad).
5. Ketika produk disiapkan, mereka harus dilipat ke dalam wadah yang dalam. Garam, merica, campur semuanya, biarkan salad diseduh setidaknya selama 15 menit.
Perlu dicatat bahwa salad tidak membutuhkan saus.
Salad lobak
Salad lezat dan tidak rumit. Aplikasi hebat untuk hidangan utama! Lobak adalah sayuran paling awal dan tidak mungkin untuk dilewatinya. Lobak disajikan untuk pilaf baik secara keseluruhan maupun dalam bentuk salad. Dan untuk memasak salad yang luar biasa lezat seperti ini, Anda membutuhkan produk berikut (untuk 4 porsi):
- lobak - 1 ikat;
- mentimun - 2-3 potong;
- salad hijau - 2 tandan;
- bawang hijau - 1 ikat;
- sayuran hijau (peterseli atau dill) - 1 ikat;
- minyak sayur - secukupnya;
- garam secukupnya.
1. Sekarang siapkan salad. Cuci dan potong lobak dalam irisan tebal dengan kulit merah.
2. Untuk mentimun, potong ujungnya dan potong menjadi setengah cincin.
3. Hijau (peterseli atau dill), potong bawang hijau halus.
5. Cuci salad hijau secara menyeluruh. Anda dapat memotongnya dengan halus, atau Anda dapat merobeknya menjadi beberapa bagian.
6. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Garam secukupnya. Bumbui salad dengan minyak sayur. Campur semuanya dengan seksama.
Salad sayuran musim semi dengan lobak siap. Nyonya rumah hanya harus memasak pilaf.
Salad lobak hitam
Kombinasi sederhana dari produk salad membuatnya terjangkau untuk setiap keluarga dan tambahan yang bagus untuk pilaf. Lobak hitam adalah sayuran yang sangat berharga dalam nutrisi. Untuk membuat salad lebih menarik dalam penampilan, Anda harus memasukkan kubis merah di dalamnya. Cobalah untuk memasaknya sendiri, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 4 porsi):
- lobak hitam - 1 buah;
- apel hijau - 1 buah;
- kubis kubis - 250 gram;
- Kubis Beijing - 250 gram;
- garam secukupnya;
- lada hitam giling - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sendok makan.
1. Cara memasak "Black Radish Salad"? Sangat mudah! Pertama, Anda perlu menyiapkan produk yang diperlukan untuk salad. Cuci dan keringkan sayuran sampai bersih. Kupas lobak hitam. Parut di parutan kasar.
2. Peking dan kubis merah cincang halus.
3. Kupas apel, parut di atas parutan kasar.
4. Masukkan ke dalam wadah semua sayuran cincang dan sebuah apel. Tambahkan garam, merica, dan minyak sayur. Aduk rata - dan salad sudah siap! Anda dapat menambahkan sayuran cincang segar yang segar.
Salad ini terdiri dari lobak hitam, dua jenis kol (kubis merah dan peking) dan apel. Karena tandem bahan yang menarik, rasanya salad agak tidak biasa.
Salad buah untuk pilaf
Apel dan jeruk, kiwi dan delima, lemon dan persik tidak akan membiarkan pilaf di atas meja tetap ada tanpa pelengkap yang sempurna. Buah-buahan dalam salad tidak hanya menambah juiciness ke hidangan utama, tetapi juga memberi makan tubuh dengan zat tambahan yang berguna dan diperlukan.
Salad apel
Salad ringan dan lezat dibuat dari buah-buahan yang tersedia - apel. Biarkan kombinasi apel dan yogurt tidak membuat Anda takut, itu sangat berair dan segar! Untuk salad apel ini, diperlukan bahan-bahan berikut (untuk 5 porsi):
- apel besar - 5 buah;
- kernel kenari - 80 gram;
- yogurt rendah lemak - 2 gelas;
- bumbu segar secukupnya.
1. Untuk menyiapkan salad, beberapa apel besar perlu dicuci, dikupas, dan diparut. Taruh di bagian bawah mangkuk salad.
2. Pra-goreng kenari (sehingga mereka akan lebih enak), cincang halus, taburi di atas apel.
3. Kocok yogurt dengan mengocok atau dalam mixer, tuangkan di atas salad. Taburi dengan sayuran hijau di atasnya.
Fitur utama salad apel adalah hiasan dengan rempah-rempah, yang dalam jumlah berapa pun sangat baik untuk hidangan daging.