Untuk penggemar cumi-cumi asap, Anda dapat merekomendasikan versi salad yang menarik, "Ikan herring di bawah mantel bulu." Tentu saja, dalam versi ini ikan haring tidak ada, oleh karena itu namanya tidak lagi sesuai. "Cumi asap dalam mantel bulu" bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pesta meriah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Selama delapan porsi:
- - 300 g cumi asap;
- - 200 g mayones;
- - 2 bit;
- - 4 kentang;
- - 2 wortel;
- - sekelompok bawang hijau;
- - 3 sendok teh biji wijen;
- - garam, sayuran.
Instruksi manual
1
Bilas bit, tuangkan dengan air dingin, didihkan, masak dengan api kecil di bawah tutup sampai matang. Biasanya bit dimasak dalam waktu sekitar 1 jam. Tiriskan air dan dinginkan bit sehingga lebih cepat dingin, turunkan bit di bawah aliran air dingin. Rebus kentang dengan wortel sampai matang di kulitnya, lalu kupas bit.
2
Gosok kentang pada parutan, wortel juga, Anda dapat menggosok bit, tetapi pastikan untuk parutan kasar, jika tidak maka akan memberikan terlalu banyak jus yang tidak perlu.
3
Kupas film cumi asap, potong dadu atau strip - seperti yang Anda inginkan. Bilas seikat bawang hijau, potong lebih kecil.
4
Sekarang bentuk salad puff. Lapisan pertama adalah kentang, beri sedikit garam dan oleskan kisi mayones di atasnya. Lalu masukkan irisan cumi dan bawang hijau. Selanjutnya, wortel parut, garam dan lapisan mayones. Lalu bit. Lapisan terakhir adalah mayones, mendistribusikannya secara merata di atas lapisan bit.
5
Cumi asap dalam salad mantel bulu hampir siap, hiasi dengan biji wijen, bawang hijau atau rempah segar lainnya di atasnya. Biarkan berendam selama 2-3 jam di lemari es, lalu sajikan.