Salad daging yang lezat harus hadir di setiap meja liburan. Paling sering, ibu rumah tangga menambahkan daging sapi rebus ke hidangan pembuka, itu ramping, dan jika dimasak dengan benar, maka dengan sangat lembut. Jadi mari kita belajar cara memasak salad daging sapi, yang disebut "Capital".
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - daging sapi - 500-600 g;
- - wortel - 3 buah.;
- - bawang - 2 buah.;
- - kentang - 3 umbi besar;
- - telur - 8 pcs.;
- - kacang polong kalengan - 300 g;
- - mentimun acar - 5 pcs;
- - mayones - 5-6 sendok makan;
- - hijau - 20 g;
- - daun salam - 2 pcs.;
- - garam dan merica secukupnya.
Instruksi manual
1
Ngomong-ngomong, lebih baik mengambil daging sapi, dibeli di toko atau di pasar, bilas dengan air mengalir, lepaskan semua bagian dan vena yang tidak bisa dimakan. Masukkan daging ke dalam panci dengan air, cairan harus benar-benar menutupi daging sapi. Dalam wajan yang sama tambahkan satu bawang penuh (diperlukan untuk rasa) dan daun salam, garam secukupnya. Sekarang letakkan wajan di atas api dan rebus dagingnya. Perkiraan waktu memasak sekitar satu jam. Tapi itu semua tergantung pada usia daging sapi dan apakah itu beku. Saat daging dimasak, dinginkan dan potong dadu kecil.
2
Masukkan untuk merebus kentang dan wortel, Anda bisa dalam satu wajan dan kupas. Rebus telur dalam piring terpisah. Saat sayuran sudah siap, biarkan dingin lalu potong dadu. Cangkang telur dan cincang. Menggosok mereka tidak dianjurkan, karena mereka tersesat di salad.
3
Campurkan daging, cincang sayuran, dan telur dalam satu mangkuk. Buka kaleng kacang polong, tiriskan cairan dan tambahkan ke bahan lainnya. Potong satu bawang segar sekecil mungkin, potong mentimun acar menjadi kubus, kirim semuanya ke mangkuk. Aduk rata, tambahkan mayones dan garam secukupnya. Salad "Ibu Kota" sudah siap. Sebelum disajikan, taburi dengan rempah cincang, dan Anda dapat menghiasnya dengan piring tipis daging sapi dan zaitun.