Saat Anda menginginkan sesuatu yang baru dan tidak biasa, inilah saatnya untuk memanjakan lidah Anda dan beralih ke sajian musim panas favorit Anda - es krim.
Pilih resep Anda
Karena tren ini adalah yang paling tidak biasa dan boros, Anda dapat mengejutkan teman dan keluarga Anda dengan pandangan sekilas tentang resep es krim buatan sendiri.
Es krim pedas
Untuk menyiapkan hidangan penutup yang gurih, Anda membutuhkan krim 33% - 0, 4 liter, susu lemak - 0, 5 liter, lada hitam - 1 sdt, stabilizer untuk es krim - 5 g, gula pasir - 50 g, sirup glukosa 150 ml
Campur semua bahan sampai halus. Tuang dasar untuk es krim ke dalam wajan dan didihkan. Biarkan hingga dingin, lalu saring dan rendam campuran dalam pembuat es krim. Kami menyiapkan es krim buatan sendiri asli sesuai dengan instruksi, dan kemudian mengirimkannya ke freezer selama beberapa jam.
Sundae dengan kacang hijau
Untuk mendapatkan es krim asli seperti itu, Anda perlu mengonsumsi kacang polong hijau segar atau beku - 0, 3 kg, krim 33% - 200 ml, sirup glukosa - 60 g, gula pasir - 50 g, air minum - 140 ml dan gelatin - 6 g.
Didihkan air manis dengan kacang polong, lalu campur dengan sirup, krim, dan gelatin basah. Kocok campuran dengan blender hingga halus dan letakkan di pembuat es krim. Setelah proses ini selesai, keluarkan es krim selama beberapa jam di dalam freezer.
Sorrel sorbet
Komposisi makanan penutup es meliputi daun sorrel - 0, 2 kg, sirup glukosa - 100 ml dan 1 gelas jus tanpa bubur.
Giling coklat kemerahan dan campur dengan komponen lainnya. Kirim massa yang dihasilkan ke pembuat es krim, dan setelah proses selesai, masukkan es krim ke dalam freezer selama beberapa jam.
Es Krim Yogurt Bumbu
Untuk menyiapkan es krim buatan sendiri yang lembut, Anda membutuhkan 2 pisang sedang, yogurt - 100 ml, gula pasir - 2 sdm. l., kacang apa saja - 15 g., rum - 1 sdm. l dan kapulaga ditumbuk dengan kayu manis secukupnya.
Kocok pisang yang sudah dibekukan dengan bumbu, rum, dan yogurt dalam blender. Taburkan es krim jadi dengan kacang cincang.
