Tidak setiap nyonya rumah mendapat kue yang benar-benar berhasil, tidak masalah apakah resepnya benar-benar diperhatikan atau tidak. Untuk menyenangkan teman dan keluarga, tambahkan bahan ke adonan yang secara signifikan akan meningkatkan aroma dan rasa roti, pai atau kue kering lainnya.
Pilih resep Anda
Memanggang akan berhasil jika Anda hanya menggunakan bahan-bahan segar. Semua produk yang diperlukan untuk dipanggang di rumah, Anda harus hati-hati memilih dan memantau tanggal kedaluwarsa. Kalau tidak, hasilnya bisa membuat Anda kesal, karena waktu dan uang akan dihabiskan.
Kayu manis adalah bumbu yang menciptakan kesenangan dan suasana yang benar-benar bersahaja. Tambahkan sedikit kayu manis ke dalam adonan untuk merasakan aroma yang berasal dari oven. Perlu dicatat bahwa rasa gulungan akan membaik. Hal utama adalah tidak berlebihan, jika tidak, Anda akan merasakan pukulan pahit memanggang. Jika Anda tidak suka bumbu, gantilah dengan vanila.
Jika Anda ingin adonan segar menjadi lebih rapuh, tambahkan 20 ml cognac berkualitas tinggi ke dalamnya. Selain meningkatkan tekstur, kue kering akan memiliki rasa. Ambil cognac alami, karena hanya itu yang mampu memperbaiki adonan.
Tambahkan sedikit tepung kentang ke dalam pastry untuk pai dan roti gulung, yang pertama-tama harus diencerkan dalam air dingin. Memanggang akan menjadi jauh lebih lembut, lebih megah, dan pemerah pipi.
Jika Anda tidak menyukai aroma ragi di dalam roti yang sudah jadi, Anda bisa menghilangkannya dengan menambahkan sedikit jus lemon dalam ujian. Tapi jangan berlebihan, kalau tidak roti, pai akan memiliki rasa asam.
Beberapa ibu rumah tangga untuk kemegahan memanggang menggunakan semolina biasa. Hanya 1-2 sdm sudah cukup. sereal per 1 kg tepung - komponen harus dicampur terlebih dahulu dalam mangkuk kering dan bersih. Selanjutnya, ikuti resep yang sedang Anda masak.
Tambahkan susu alih-alih air ke adonan ragi - dengan cara ini roti atau kue kering lainnya akan lebih indah, harum, dan kemerahan. Semakin gemuk ASI, semakin baik, tetapi tetap Anda sebaiknya tidak menggunakan 6%, karena akan secara signifikan meningkatkan kalori.
Jika mungkin untuk menambahkan ragi hidup dan aromatik ke adonan, bukan ragi kering. Pertama, memanggang akan jauh lebih luar biasa, dan kedua, aromanya akan jauh lebih menyenangkan. Beli ragi segar, yang memiliki lebih banyak nutrisi.
Jika Anda hanya menambahkan kuning telur ke adonan, kue-kue akan lebih lembut dan warnanya lebih indah. Tetapi perlu diingat bahwa secara umum Anda harus mematuhi resep, jika tidak, hasil dari eksperimen kuliner dapat membuat Anda kesal.
Ketika resepnya melibatkan penambahan manisan buah-buahan atau buah-buahan kering, lebih baik untuk pre-roll mereka dalam tepung. Dengan cara ini Anda dapat menghindari pewarnaan adonan.
Anda selalu dapat membeli produk segar untuk pembuatan kue yang sukses di rantai toko "Alphabet of Taste" dengan harga terjangkau. Bersama kami, Anda akan menemukan segalanya mulai dari tepung, produk susu dan telur, hingga dekorasi untuk roti, pai, dan lainnya.
Pengiriman pesanan dilakukan tidak hanya di Moskow, tetapi juga di pinggiran kota. Anda dapat memilih waktu pengiriman produk sendiri atau mengambil pesanan yang sudah terbentuk di toko. Jika mau, Anda bisa berkeliling supermarket sendiri dan memilih yang Anda butuhkan. Dengan barang-barang segar, kue-kue akan subur, indah dan harum.