Chocolate Cheesecake adalah hidangan penutup klasik untuk minuman kopi. Untuk menyiapkan hidangan penutup klasik ini, Anda tidak perlu banyak pengalaman kuliner.
Pilih resep Anda
Produk yang diperlukan:
- telur ayam dengan kuning oranye (3 pcs.);
- kue gandum (5 pcs.);
- keju cottage bebas lemak (500 g);
- air mendidih (4 sdm.sendok);
- mentega lunak (3 sdm. sendok makan);
- yogurt buah (140 g);
- bubuk kakao (3 sendok makan);
- gula pasir (2 sdm.sendok);
- satu gelas penuh buah beri untuk hiasan, misalnya, raspberry atau stroberi.
Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk tahan api dan panaskan dalam bak air. Hapus mentega cair dari bak mandi dan tambahkan cookies oatmeal yang sudah dipotong sebelumnya. Siapkan cetakan yang bisa dilepas dan tutup dengan kertas roti khusus.
Masukkan oat dan krim ke dalam cetakan, lalu tekan dengan kuat di atas kuk dan masukkan ke dalam kulkas sebentar. Sementara campuran mengeras dalam lemari es, larutkan bubuk kakao tanpa aditif dalam air mendidih. Campur yogurt buah secara terpisah dengan keju cottage rendah lemak, tambahkan gula pasir dan coklat. Pisahkan putih dari kuningnya, lalu masukkan ke dalam es dan kocok dalam busa yang kuat. Tambahkan kuning telur ke massa dadih, hati-hati tambahkan putih kocok di sana.
Hapus isi dari kulkas dan tuangkan di atas dadih dan massa telur. Tempatkan cetakan yang bisa dilepas dalam oven, panaskan hingga 175 ° C, dan panggang selama sekitar 60 menit. Jangan langsung menghapus makanan penutup yang sudah jadi, biarkan sedikit dingin dalam oven terbuka.
Sebelum disajikan, taburkan sedikit bubuk kakao pada chocolate cheesecake dan hiasi dengan raspberry atau potongan kecil kiwi.