Strudel dengan daging adalah hidangan lezat yang bisa digunakan untuk memberi makan seluruh rumah tangga Anda. Tentu saja, Anda harus mengotak-atiknya di dapur, tetapi hasilnya benar-benar memuaskan Anda.
Pilih resep Anda
Kami membutuhkan (untuk ujian):
- tepung - 220 gram;
- margarin, semolina - masing-masing 60 gram;
- satu kuning telur;
- lima sendok krim asam dan air (hangat).
Juga sisihkan bahan untuk topping di masa depan:
- daging cincang - 500 gram;
- dua bawang;
- satu telur;
- satu sendok teh garam, paprika merah;
- margarin kental - 30 gram;
- empat sendok makan krim asam (bisa diganti dengan air);
- kulit lemon lusuh.
Ayak tepung semolina ke papan dapur. Di tengah, buat pendalaman, masukkan garam ke dalamnya, tambahkan margarin diluruskan (tidak panas), krim asam dengan air, kuning telur. Uleni bahan-bahan ini sampai adonan yang dihasilkan berhenti menempel. Bentuk menjadi mangkuk datar, gosok dengan lapisan tipis margarin cair, tutup dengan mangkuk, dan letakkan panci berisi air (panas) di atasnya. Angkat adonan untuk pemeriksaan, tunggu setidaknya setengah jam.
Gulung adonan strudel menjadi lapisan tipis, olesi permukaan dengan isian (siapkan dari bahan yang ditunjukkan, hanya tanpa margarin). Gulung ke dalam tabung, letakkan di atas loyang yang dilumuri margarin. Bersihkan dalam oven selama dua puluh lima menit - selama ini terbentuk kerak coklat keemasan. Panaskan oven hanya dengan saksama. Sajikan strudel daging jadi ke meja dalam bentuk hangat. Secara terpisah, Anda dapat menyajikan saus yang mengasyikkan. Bon appetit!