Mentimun adalah sayuran yang cukup populer tidak hanya di negara kita, tetapi juga di banyak lainnya. Ini digunakan segar, asin dan acar, dan juga digunakan sebagai produk kosmetik pemutih dan pelembab. Karena kandungan nutrisi yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah, dapat dan berguna untuk digunakan dalam memerangi kelebihan berat badan.
Pilih resep Anda
Kandungan kalori dan manfaat mentimun segar
Nilai energi mentimun segar sangat kecil - hanya 15 kkal per 100 g. Tidak mengherankan, karena terdiri dari 99% air, dan satu persen dari serat. Itulah sebabnya sayuran ini sering hadir di menu mereka yang berusaha menjaga keharmonisan sosok mereka. Anda dapat dengan aman makan bahkan satu kilogram mentimun sehari - ini tidak akan mempengaruhi angka, karena jumlah tersebut hanya akan mengandung 150 kalori. Makanan langka memiliki kandungan kalori rendah.
Karena banyaknya air, ketimun segar membantu menghilangkan racun dan racun dari tubuh.
Pada saat yang sama, mengandung banyak unsur mikro yang bermanfaat, misalnya, seng, fosfor, zat besi, magnesium, kalsium dan kalium. Dan mentimun kaya akan vitamin B, provitamin A, asam askorbat dan vitamin PP. Karena komposisi ini, produk ini dianggap sebagai agen diuretik dan koleretik yang efektif, memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan kelenjar tiroid. Dan kehadiran serat membuat mentimun sangat berguna untuk pencernaan.
Konten kalori dan sifat acar yang bermanfaat
Acar bahkan kurang bergizi daripada yang segar. 100 g produk hanya mengandung 13 kalori. Dan meskipun produk seperti itu tidak terlalu disukai untuk penurunan berat badan, karena meningkatkan nafsu makan dan mengandung banyak garam, itu baik untuk kesehatan.
Acar mengandung bakteri asam laktat yang menghancurkan kuman di usus dan menormalkan mikroflora di sana. Dan asam laktat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh.
Produk semacam itu juga kaya serat, senyawa yodium yang diserap dengan baik dan banyak mineral, termasuk zat besi. Semua vitamin disimpan dalam acar. Dan mereka juga mengandung asam tartonic, yang meningkatkan proses metabolisme.
Acar mentimun harus dibuang untuk mereka yang menderita proses inflamasi di saluran pencernaan, gagal ginjal, dan penyakit kardiovaskular.