Sosis klasik yang dimasak dalam adonan tomat tidak hanya akan menghiasi meja keluarga, tetapi juga mendiversifikasi piknik. Mereka akan dihargai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Untuk sosis seperti itu, sebagai pelengkap, Anda bisa menyiapkan saus mayones atau keju.
Pilih resep Anda
Bahan
- 430 g tepung terigu;
- 250 ml jus tomat;
- ½ sdt garam;
- minyak bunga matahari;
- 5 g gula;
- 5 g ragi kering;
- 2 sdm. l kecap;
- 1 kuning telur;
- biji wijen putih dan hitam;
- 10 sosis.
Memasak:
-
Tuang jus tomat ke dalam mangkuk lebar. Tambahkan gula dan ragi kering ke dalamnya. Campur semuanya dan diamkan selama 10-15 menit. Sementara itu, Anda bisa menyaring tepung.
- Tuang garam ke dalam adonan tomat dan tambahkan minyak, kemudian tambahkan tepung, adonan elastis dan adonan kenyal selama 12-15 menit.
- Gulung adonan jadi menjadi bola, pindahkan ke mangkuk kering atau biarkan di atas meja, tutup dengan handuk dan biarkan mendekati selama 1 jam.
- Setelah satu jam, uleni adonan dengan tangan Anda dan bagi menjadi 10 bola dengan berat 65 gram.
- Tutupi bola tes dengan cling film dan biarkan di atas meja selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan satu bola dari bawah film dan gulung menjadi oval. Potong tepi oval dengan garis miring sehingga "pohon Natal" diperoleh. Dalam hal ini, bagian tengah kue harus solid. Peras selembar saus tomat di tengah oval. Tempatkan sosis di atas saus tomat. Potong tepi yang diiris di atas sosis menjadi kuncir, membentuk sosis dalam adonan. Prosedur ini dilakukan dengan semua bola adonan dan sosis.
- Tutupi loyang dengan kertas makanan. Masukkan semua sosis ke dalam adonan di atas kertas dan diamkan selama sekitar 20 menit, sehingga adonan naik sedikit.
- Kemudian olesi bagian atas sosis dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen yang kontras.
- Tempatkan loyang selama 20 menit dalam oven konveksi, dipanaskan hingga 170 derajat.
- Hapus sosis jadi dalam adonan tomat dari oven, transfer ke hidangan dan sajikan dengan saus favorit Anda atau tanpa itu.