Bahkan hidangan yang mengganggu semua orang dapat diubah menjadi sebuah mahakarya seni kuliner, setelah menyiapkan saus yang lezat untuknya. Berikut adalah beberapa saus paling sederhana - resep dibuat menggunakan bahan-bahan yang hampir selalu tersedia dari para nyonya rumah. Jumlah yang kami ambil adalah sewenang-wenang, tergantung selera.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Setiap sayuran dalam bentuk segar atau kering.
- Bawang putih.
- Sisa-sisa krim asam.
- Minyak sayur atau minyak zaitun.
- Keju
- Lemon
- Tomat
- Saus kedelai.
Instruksi manual
1
Dalam krim asam dengan kandungan lemak 15%, tambahkan irisan atau dua irisan bawang putih, adas manis, lada hitam, garam. Anda mendapatkan saus lezat yang sempurna untuk gulungan kol, hidangan sayur, bakso.
2
Saus untuk ayam, daging, salad, ikan: campur sayur atau minyak zaitun dengan jus lemon, tambahkan campuran rempah-rempah Italia - ini biasanya termasuk marjoram, oregano, basil, kemangi, thyme. Anda bisa menambahkan garam.
3
Saus keju yang lezat untuk pasta, nasi, kentang: hangatkan krim dalam wajan, campur dengan keju parut. Panaskan sampai keju larut, harus ada konsistensi seperti krim asam tipis. Lalu tambahkan pala, sedikit bawang putih kering.
4
Jika Anda tidak tahu cara membuat saus buatan sendiri untuk ayam pengasinan atau memanggang sayuran, cobalah opsi ini. Potong bawang, bumbu halus, campur dalam blender dengan sedikit air dan rempah-rempah favorit Anda.
5
Cara membuat saus untuk salad sayuran, salad dengan daging, pita, nugget ayam: ambil sedikit mayones dan kecap, jus lemon, cengkeh bawang putih yang dihancurkan, mustard secukupnya, campur semuanya.
6
Untuk sayuran panggang, nasi, ayam, daging, Anda bisa memasak saus tomat yang lezat. Kupas beberapa tomat, tambahkan bawang putih dan bawang merah, paprika merah, campur semuanya dalam blender dan panaskan dalam panci atau wajan yang dangkal.
7
Akhirnya - suplemen lezat untuk sayuran atau ikan panggang: keju cottage dicampur dengan bumbu cincang dan lada hitam.
Perhatikan
Saus adalah pilihan paling nyaman untuk menggunakan produk yang tetap dalam jumlah kecil dan dapat dibuang. Namun sebelum membuat hidangan dari sisa-sisa produk di lemari es, Anda perlu memperhatikan kualitas bahannya. Jangan gunakan keju kering dan berjamur, mayones kadaluarsa, sayuran busuk.
Saran yang berguna
Seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman akan mengetahui kapan saatnya menggunakan produk sisa dengan cepat sehingga Anda tidak perlu membuangnya. Tapi ini tidak selalu nyaman, jadi Anda harus belajar cara mengirim porsi kecil untuk penyimpanan jangka panjang. Misalnya, jika Anda menemukan pengeringan sayuran, tidak perlu segera menggunakannya dalam saus - Anda dapat menyebarkannya dengan sejumput ke dalam sel-sel penangas es, tambahkan air dan masukkan ke dalam freezer. Saat Anda perlu menambahkan sayuran ke dalam saus, cukup celupkan bak mandi ke dalam air panas, lepaskan jumlah kubus yang diinginkan dan larutkan dalam panci.