Lada merah muda memiliki aroma yang unik, jika Anda membuat saus yang lezat dan sajikan dengan steak yang lezat, maka makanannya akan berhasil!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - 800 g daging sapi tenderloin;
- - 130 ml anggur putih kering;
- - 130 ml kaldu sapi;
- - 130 ml krim kocok;
- - 60 g mentega;
- - 2 sendok makan lada merah muda dalam air garam;
- - 2 sendok makan brendi;
- - 1 sendok makan minyak sayur.
Instruksi manual
1
Hangatkan minyak sayur dalam wajan besar dengan mentega, goreng dagingnya, potong menjadi empat steak. Goreng dengan api besar selama empat menit di setiap sisi. Angkat steak dari wajan, tutup agar tetap hangat.
2
Tuang anggur putih ke dalam wajan, tambahkan brendi, didihkan selama empat menit - selama waktu ini minuman akan menguap di tengah jalan. Tambahkan kaldu sapi, menguap lagi menjadi dua. Dapatkan sekitar 130 ml saus.
3
Keringkan dan potong paprika merah muda, campur dengan saus, tambahkan krim, masak sampai kental.
4
Letakkan steak daging sapi di piring hangat, tuangkan saus aromatik di atasnya. Sajikan dengan salad hijau. Bon appetit!