Hati ayam kaya akan vitamin A, B2, B12 dan zat besi. Sulit untuk melebih-lebihkan manfaatnya bagi tubuh kita. Sup dari produk semacam itu akan bergizi dan lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 2 l air
- 300 g hati ayam
- 3 kentang
- 1 wortel
- 1 bawang
- 2 sendok makan minyak sayur
- peterseli
- 1 sendok teh garam
Instruksi manual
1
Cuci hati ayam dengan air dingin. Masukkan ke dalam air asin mendidih.
2
Rebus hati selama 10 menit, keluarkan busa secara berkala.
3
Kupas kentang, wortel, dan bawang.
4
Potong kentang menjadi kubus, parut wortel di parutan halus, potong bawang semulus mungkin.
5
Goreng bawang dalam wajan dengan penambahan minyak sayur selama 5-7 menit.
6
Angkat hati dari wajan, dinginkan dan potong kecil-kecil.
7
Dalam kaldu yang tersisa setelah memasak hati, tambahkan kentang dan tumis bawang. Rebus sayuran sampai setengah matang.
8
Tambahkan wortel dan potong hati ke dalam wajan. Biarkan sup terbakar selama 5 menit.
9
Cincang peterseli, taburi sup setelah masak.
Perhatikan
Peterseli harus ditambahkan setelah memasak. Anda tidak dapat merebus hijau, jika tidak maka akan kehilangan sifat menguntungkannya.
Saran yang berguna
Tidak semua orang suka wortel rebus, jadi lebih baik untuk menggosoknya di parutan yang bagus. Selain itu, dengan metode memasak ini, itu akan memberi hidangan warna yang indah.