Babi asam manis dianggap sebagai hidangan tradisional Cina yang memiliki rasa dan aroma asli. Rahasia dari hidangan ini adalah saus yang disiapkan dengan benar. Hidangan ini eksotis dan memiliki kombinasi daging babi, pasta tomat, dan nanas yang tidak biasa.
Pilih resep Anda
Persiapan daging babi
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus memilih daging segar dari hewan muda, yang akan memiliki warna merah muda dan lapisan minimum. Membekukan daging babi beku dalam potongan besar secara alami pada suhu kamar, jangan direndam dalam air panas. Kemudian cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas, potong dadu kecil di serat dengan ketebalan sekitar 1, 5 cm. Jika daging agak keras, maka harus dipukuli.