Pink Flamingo adalah salad hangat yang luar biasa yang dapat disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Ini dipersiapkan dengan sangat sederhana. Dan, meskipun persiapannya sederhana, ia memiliki tampilan asli dan rasa yang tidak biasa.
Pilih resep Anda
Bahan
- 100 g Kacang dalam polong hijau;
- 1 sdt bubuk bawang putih;
- 100 g tahu;
- 1 kantong gandum;
- 1 bit;
- 1 telinga jagung;
- 3 sdm. l minyak wijen;
- minyak bunga matahari;
- saus teriyaki dan kecap asin;
- rempah-rempah favorit.
Memasak:
1. Cuci kacang polong secara menyeluruh, potong dua, masukkan ke wajan berdinding tebal dan masak selama 5 menit menggunakan minyak bunga matahari.
2. Setelah 5 menit, tambahkan bubuk bawang putih ke kacang dan tuangkan saus kedelai. Campur semuanya dengan saksama, tutup dan didihkan sampai matang selama 5-7 menit. Secara opsional, sedikit air dapat ditambahkan ke kacang saat direbus.
3. Keringkan tahu dengan handuk kertas dan potong menjadi empat persegi panjang dengan ketebalan 0, 5 cm. Taburkan setiap bagian di satu sisi dengan bumbu favorit Anda atau campuran rempah-rempah dan paprika.
4. Panaskan minyak wijen dalam wajan. Masukkan semua tahu persegi panjang dalam minyak panas sehingga sisi ditaburi rempah-rempah terlihat di bagian bawah panci.
5. Isi tahu dengan bumbu dan tuangkan di atas saus lagi. Selain itu, jumlah saus ditentukan "oleh mata", karena jumlah seharusnya tidak banyak.
6. Goreng tahu dengan bumbu selama 2-3 menit di satu sisi, lalu balikkan, tuangkan lagi dengan dua saus dan terus goreng selama 2-3 menit di sisi lainnya.
7. Kupas bit, gosokkan pada parutan kasar, letakkan di atas piring, bumbui dengan minyak bunga matahari dan aduk rata. Ini diperlukan agar bit tidak dapat mewarnai bahan salad lainnya dengan kuat.
8. Rebus soba dalam kantong sampai matang, ikuti instruksi.
9. Potong dengan lembut semua biji-bijian dari telinga jagung.
10. Soba rebus, bit parut, dan biji jagung dimasukkan ke dalam wajan ke kacang. Bumbui dengan bumbu favorit dan kecap asin, campur dan masak selama 3-5 menit, tambahkan sedikit minyak.
11. Tuang salad hangat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan sajikan dengan irisan tahu atau, jika diinginkan, dengan daging.