Hampir semua orang menyukai kue biskuit buah Alpen Gold. Populer dengan susu dan cokelat hitam, ia hanya menggabungkan tiga produk: jeli, biskuit, dan cokelat. Kenapa tidak melakukannya sendiri? Dan jika Anda membuatnya dalam bentuk satu kue besar? Resep ini menyarankan membuat kue dengan jeli dalam bentuk kue raksasa dengan diameter 30 cm.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 250 gram tepung
- 250 gram gula
- 250 gram mentega
- 4 telur besar
- 1 sdt baking powder
- 1 sendok teh esensi vanila (lebih disukai)
- 2 bungkus jeli jeruk (135 gram sachet)
- 100 gram (satu batang) cokelat hitam (dapat diganti dengan cokelat susu jika diinginkan)
Instruksi manual
1
Resep kue jelly harus dimulai dengan persiapan isian. Untuk mendapatkan jeli jeruk yang baik, Anda harus mulai dengan mencampurkan dua bungkus jeli jeruk dengan air. Persiapkan jeli sesuai dengan instruksi pengemasan, tetapi kurangi setengahnya dengan jumlah air.
2
Setelah Anda mendapatkan cairan panas, tuangkan ke dalam mangkuk besar dan dinginkan. Jelly harus dipadatkan dengan sangat baik, jika tidak, dapat merayap.
3
Saat isian mengeras, kita harus terus memasak kue dengan jelly - do cake. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 º C dan olesi loyang bulat. Yang terbaik adalah menempatkan terlebih dahulu loyang di atas selembar kertas, menggambar lingkaran dengan pensil, dan kemudian memotongnya dan meletakkannya di bagian bawah cetakan. Gunakan kertas untuk bagian bawah, dan oli hanya tepi cetakan.
4
Dengan menggunakan food processor atau sendok kayu, campur mentega dan gula sampai diperoleh massa yang pucat dan halus. Ketika Anda melihat bahwa tidak ada lagi potongan minyak dalam campuran, semuanya sudah siap.
5
Tambahkan telur ke dalam campuran dan aduk hingga rata. Jika Anda menggunakan esens vanila, tambahkan ke dalam campuran di langkah ini.
6
Jika perlu, campur baking powder dan tepung sebelum menambahkannya ke dalam campuran. Aduk rata dengan food processor, jika tidak kue dengan jeli tidak akan menghasilkan konsistensi yang diinginkan.
7
Masukkan campuran dalam bentuk siap. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 º C selama 30 menit. Kue harus naik, memperoleh warna cokelat keemasan dan menjadi elastis saat disentuh.
8
Biarkan kue agar bentuknya bisa dingin selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat. Setelah benar-benar dingin, letakkan di atas piring. Setelah itu, Anda bisa mengumpulkan kue biskuit dengan agar-agar.
9
Pastikan agar jeli beku sangat baik. Jika demikian, lanjutkan ke langkah ini. Jika tidak, tunggu sampai menjadi sangat sulit. Cungkil jeli dari mangkuk dengan pisau, spatula yang fleksibel, atau alat apa pun yang tidak akan terlalu merusaknya. Kemudian balikkan mangkuk ke tengah kue. Jeli cenderung rontok agak enggan, tetapi dengan beberapa ketukan di bagian bawah mangkuk itu seharusnya terlepas.
10
Lelehkan cokelat dalam microwave dalam mangkuk. Berhati-hatilah untuk tidak membakarnya: panaskan selama 1 menit, angkat dan campur, dan jika belum meleleh, setel agar memanaskan beberapa kali selama 30 detik dengan gangguan. Sebagai alternatif, Anda dapat melelehkan cokelat dalam bak air (dalam mangkuk yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih) jika Anda tidak memiliki microwave.
11
Biarkan cokelat cair mendingin selama beberapa menit, karena Anda mungkin secara tidak sengaja melelehkan jeli saat menuangkannya di atasnya. Mulai lapisan cokelat dari bagian tengah jeli, biarkan cokelat mengalir di sisi kue. Ratakan lapisan cokelat dengan spatula atau sendok.
12
Biarkan kue jeli di tempat yang dingin sampai cokelatnya mengeras. Sajikan dan nikmati!
Saran yang berguna
Kue ini dirancang untuk perusahaan yang terdiri dari 12 hingga 14 orang. Bon appetit!