Ini salad yang sangat tidak biasa. Ini didasarkan hanya pada dua bahan, tetapi berbagai bumbu dan bumbu membuat rasanya hanya ajaib. Tomat matang, ciabatta, dan minyak zaitun adalah kombinasi sempurna untuk hidangan Italia.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 ciabatta;
- - 300 g tomat (lebih baik menggunakan tomat dari varietas yang berbeda);
- - 2 sdm. l cuka anggur merah;
- - 1 sdt biji adas;
- - 4 pcs. fillet ikan teri;
- - 1 sdm. l caper;
- - oregano;
- - 2 siung bawang putih;
- - kemangi segar;
- - 30 g parmesan;
- - cuka balsamic, minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Pecahkan ciabatta menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 2 cm, letakkan di atas loyang, bumbui dengan garam, biji adas dan oregano (atau bumbu lainnya). Gerimis dengan minyak zaitun dan peras 1 siung bawang putih. Aduk dan tempatkan oven, panaskan hingga 220 derajat, selama 4-5 menit. Alih-alih ciabatta, Anda bisa menggunakan roti lain, apakah itu basi atau segar. Tetapi perlu diingat bahwa roti segar perlu dikeringkan sedikit lebih lama dalam oven. Jika biskuit sedikit dibakar, ini akan membuat salad lebih menarik.
2
Cincang kasar tomat dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan 4-5 sdm. sendok makan minyak zaitun dan cuka anggur merah. Hancurkan fillet ikan teri dengan garpu, cincang halus caper dan tambahkan tomat, juga peras setengah siung bawang putih. Aduk rata.
3
Tambahkan kerupuk siap pakai dan biji adas ke tomat. Aduk lagi. Hiasi salad dengan daun kemangi segar. Gerimis dengan minyak zaitun dan sedikit cuka balsamic. Anda juga bisa menaburkan salad dengan parutan Parmesan.