Jika Anda diundang makan siang ala Amerika, jangan berharap melihat hamburger dan hot dog di atas meja. Nyonya rumah pasti ingin membanggakan hidangan tradisional.
Pilih resep Anda
Masakan Amerika adalah adil selera di mana setiap pemakan akan menemukan hidangan yang mereka sukai. Ada kacang, jagung, kentang, tomat - warisan orang India. Warga Selatan disuguhi barbekyu lezat dan panekuk soba. Penduduk bagian barat daya negara itu lebih suka fajitas dan taco Meksiko, dan di Midwest mereka senang dengan ravioli Italia dan pizza Chicago.
Seperti yang sudah Anda pahami, orang Amerika yang tinggal di negara bagian yang berbeda memiliki preferensi rasa yang berbeda. Tetapi tidak mungkin ada orang yang menolak jambalaya yang harum dan memuaskan, yang disiapkan di Louisiana. Hidangan ini berhasil menggabungkan nasi, ham dan sosis pedas. Diyakini bahwa nama hidangan berasal dari kata Perancis jambon (ham). Di beberapa restoran, koki mengganti ham dengan ikan atau makanan laut.
Inggris baru
American New England, sebuah wilayah di timur laut negara itu, menyenangi ikan gurame dengan ikan dan makanan laut. Sebelumnya, bangsawan dari Dunia Lama secara khusus datang ke sini untuk menikmati tiram yang tajam. Dan sekarang semua orang antusias dengan lobster lokal, yang, lebih murah daripada lobster di Mediterania. Perlu dicatat bahwa ikan kod lokal lebih mahal daripada ikan salmon. Sangat segar dan lezat sehingga tidak perlu dimasak secara khusus: cukup untuk sedikit mengukus ikan.
Hidangan New England yang terkenal adalah chowder. Sebelumnya, sup kental ini dimasak di atas kapal. Sup termasuk kerang (kelezatan untuk daerah lain) atau ikan, bacon, sayuran, krim, mentega, dan rempah-rempah. Sup krim jadi ditaburi kerupuk yang hancur - selalu ada banyak dari mereka dalam penyolderan pelaut yang kering. Sekarang, chowder adalah bagian integral dari masakan semua orang Amerika. Setiap negara bagian di negara ini memiliki resep sendiri untuk hidangan ini: di suatu tempat, jagung atau cabai ditambahkan ke sup, seseorang menggunakan tomat atau kaldu daripada krim, dan beberapa koki lebih suka mengganti kerang dengan banyak ikan.
Makanan penutup
Sulit untuk menolak makanan penutup lokal - kue cokelat, kue keju, dan muffin. By the way, yang terakhir dapat dianggap benar hanya jika cocok di telapak tangan Anda. Dan mereka juga menyukai marshmallow di negara ini - marshmallow yang sama yang digoreng oleh para pencari bakat muda dalam film-film Amerika. Dari pemanasan, produk membengkak dan menjadi kental. Marshmallow yang diiris ditambahkan ke salad, makanan penutup, dan cokelat panas. Dan jika Anda meletakkan marshmallow panggang di antara dua kerupuk, diolesi dengan cokelat, Anda mendapatkan sandwich yang lebih baik.