Merdzimek Chorbasy adalah sup Turki yang terbuat dari lentil merah dengan jamur. Lentil mengandung banyak zat bermanfaat: protein, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi. Di Turki, biasanya makan sup untuk sarapan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g lentil merah
- - 1 liter air
- - 100 g minyak zaitun
- - 1 bawang
- - 1 wortel
- - garam secukupnya
- - 200 g jamur apa pun
- - hijau
Instruksi manual
1
Bilas dulu lentil merah dengan baik. Potong bawang dengan halus.
2
Potong jamur, parut wortel.
3
Panaskan wajan dengan minyak sayur, tambahkan wortel, dan goreng bawang dengan ringan. Kemudian tambahkan jamur dan goreng selama 5-7 menit.
4
Tambahkan lentil merah, isi dengan air dan masak dengan tutupnya ditutup dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit.
5
Di akhir memasak, tambahkan garam secukupnya, lada, tambahkan mint dan masak selama 1-2 menit.
6
Tuang ke piring, hiasi dengan sayuran. Sajikan dengan crouton.
Perhatikan
Dibutuhkan 20 menit waktu luang untuk menyiapkan chorbasy merdzhemek.