Ini seperti hari yang cerah dan hangat dengan latar belakang cuaca buruk secara umum, seperti syal seorang nenek yang nyaman di es yang membeku, seperti secangkir kopi yang menyegarkan di pagi yang mengantuk … Kue dadih dengan pisang bukan sekadar suguhan, itu adalah kunci suasana hati yang baik! Selalu dan dalam segala cuaca.
Pilih resep Anda
Kunci suasana hati yang baik
Rahasia pie ini terletak pada keberadaan pisang di dalamnya! Lagi pula, sudah berapa kali mereka memberi tahu dunia bahwa pisang bukanlah buah yang mudah. Ini mengandung triptofan, yang berhubungan langsung dengan hormon kebahagiaan - serotonin! Artinya, semakin Anda makan makanan yang mengandung triptofan, semakin banyak Anda tersenyum! Dan jika Anda menambahkan secangkir coklat rasa dan beberapa irisan cokelat hitam ke pai dadih, maka tidak akan ada jejak suasana hati yang buruk. Awan akan berhamburan, dan matahari yang menyambut akan mengintip mahkota Anda! Jika Anda tinggal di kota di mana matahari sangat kurang, makanlah pisang sesering mungkin. Dan ketika Anda bosan mengunyah pisang, hasilkan pai. Memasak itu sama sekali tidak merepotkan, itu akan memakan sedikit waktu, dan rasanya akan luar biasa.
Resep rumah klasik sederhana
Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:
- 100 gram mentega;
- 200 gram tepung;
- 3 sendok makan air;
- 3 sendok makan gula.
Isi sesuai selera:
- 2 pisang;
- 2 butir telur
- setengah kilogram keju cottage;
Untuk memulai, ambil mangkuk yang dalam dan campur semua bahan yang longgar untuk adonan. Potong mentega, untuk beberapa saat di freezer, masukkan dadu kecil dan tambahkan campuran tepung. Kemudian, menggunakan sendok atau nosel khusus pada blender, gabungkan semua produk untuk membuat bubur mentega. Ketika zat menjadi seragam, tuangkan sedikit air ke dalamnya. Anda akan membutuhkan 2-3 sendok makan, sehingga massa berbentuk benjolan yang ramping, dengan semua karakteristiknya menyerupai adonan. Untuk mencegahnya mengambang dan menyebar, kirim untuk berbaring di lemari es. Lebih baik untuk menutupinya dengan kantong plastik agar tetap dalam kondisi prima. Sementara itu, mulailah menyulap isi. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, tuangkan gula dan kocok sampai rata. Jika Anda bukan gigi manis yang putus asa, maka Anda bisa berpantang gula. Pisang memberikan kue yang cukup manis.
Kemudian tambahkan dadih dan pisang cincang ke massa yang dihasilkan. Pilih keju cottage yang lembab agar isinya tidak terlalu kering. Jika massa keluar terlalu tebal, tambahkan sedikit krim asam ke dalamnya. Gunakan blender untuk mencampur semua bahan. Tugas Anda adalah untuk mendapatkan massa krim. Aduk makanan sampai pisang benar-benar "larut".
Ketika isian sudah siap, lanjutkan ke tes. Keluarkan dari kulkas, gulung menjadi kue. Kemudian dengan hati-hati geser adonan ke dalam loyang dan jepit sisi-sisinya di sepanjang tepi. Sisi harus sekitar 3-4 sentimeter.
Itu saja. Anda bisa memuji diri sendiri secara mental. Anda berada di garis finish! Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim pai ke sana. Setelah 40 menit, kelezatan dadih pisang yang harum dan lezat akan siap. Biarkan sedikit dingin, hiasi dengan buah-buahan segar, beri atau cokelat. Irisan cokelat yang disusun secara acak atau irisan pisang yang tergeletak di tepinya akan terlihat sangat gaya. Ini akan menjadi indah dan dengan cara yang asli. Ajak keluarga Anda ke pesta teh dan nikmati. Pertemuan mental untuk Anda!
Pie keju cokelat-cottage dengan pisang dalam slow cooker
Ada variasi lain tentang tema pie pisang-dadih. Jika Anda sudah menguasai resep pertama, Anda dapat melanjutkan ke resep kedua dengan aman. Apalagi, jika Anda penggemar berat cokelat, resep ini pasti sesuai dengan selera Anda. Anda akan mendapatkan kue yang enak dan sangat lezat. Untuk ekstravaganza cokelat yang akan lahir, produk berikut akan diperlukan.
Adonan:
- 100 gram mentega;
- satu setengah batang cokelat;
- 4 telur ayam;
- 100 gram gula;
- 160 gram tepung;
- 1 sendok teh baking powder.
- 200 gram kue kering.
Mengisi:
- 200 gram keju cottage;
- 1 telur ayam;
- 2 sendok makan gula;
- 2 sendok makan tepung;
- 1 pisang
Mulailah dengan meremas cookie sampai semuanya baik-baik saja. Tuang ke dalam mangkuk. Pra-melelehkan mentega dan cokelat dalam bak air dan tambahkan ke remah, setelah pencampuran. Tuang baking powder, tepung dan pecahkan telur. Aduk lagi dengan menggabungkan semua komponen menjadi satu kesatuan. Anda mendapatkan benjolan coklat berukuran sedang. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, yang sudah diminyaki, distribusikan di bagian bawah dan kirim untuk berdiri di lemari es, tunggu "jam terbaik" Anda.
Kemudian lanjutkan ke persiapan pengisian. Menggunakan nozzle khusus pada blender, potong buahnya. Ada sedikit trik di sini - untuk mencegah pisang menjadi gelap, teteskan beberapa tetes jus lemon ke dalamnya. Dalam mangkuk terpisah, campur keju cottage, krim asam, telur, dan gula. Ketika isinya sudah matang, keluarkan adonan dan tuangkan keju cottage dan pisang ke dalamnya dari atas. Hiasi pai dengan irisan pisang yang didistribusikan secara acak di atas permukaan. Selanjutnya, kirim cheesecake ke slow cooker, pilih mode "Baking" dan lakukan sesuatu yang menarik selama satu jam.
Setelah waktu yang ditentukan, matikan multicooker dan tahan di dalam selama satu setengah jam lagi. Biarkan diseduh. Dan kemudian undang semua orang ke meja dan mulailah mencicipi! Kue akan dimainkan secara kontras. Isi krim lembut dengan adonan renyah … Bahkan penyihir roti jahe tidak dapat bersaing dengannya untuk mencicipi.
