Musim panas adalah waktu untuk membuat kemacetan. Anda dapat mendiversifikasi pilihan Anda dan membuat selai lezat dan manis dari kulit jeruk.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g sapi jeruk,
- - 2 gelas air,
- - 3 gelas gula,
- - ½ sdt asam sitrat.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu mencuci jeruk, kemudian potong menjadi 4-6 bagian. Buang semua daging, hanya kulit yang dibutuhkan. Daging buahnya bisa dimakan.
2
Sekarang Anda perlu memotong kerak menjadi strip tipis, lebar sekitar 1, 5-2 cm. Bagian putih kerak dalam harus dihilangkan dengan pisau dapur.
3
Kemudian setiap strip harus dipelintir menjadi gulungan dan digantung pada seutas benang, seperti manik-manik, menggunakan jarum. Maka benang harus ditarik kencang agar ikal tidak bisa lepas.
4
Setelah itu, kulit jeruk harus diisi dengan air dingin. Rendam harus 3-4 hari, ganti air 4 kali sehari untuk menghilangkan rasa pahit. Maka air harus dikeringkan.
5
Tuang air dan gula ke dalam wajan kosong dan biarkan mendidih. Kemudian turunkan manik-manik oranye di sirup dan masak dengan api kecil selama 40-45 menit. Busa dapat terbentuk dan harus dikeluarkan. Sirup harus mendidih sampai konsistensi kental. Warnanya harus terang. Di akhir memasak, tambahkan asam sitrat. Saat macet menjadi dingin, utas harus dilepaskan. Selai ini sangat enak dan menyerupai manisan jeruk.