Strudel adalah produk permen asal Balkan. Ini telah lama menjadi spesialisasi masakan Austria, Jerman dan telah menyebar luas di Rusia. Strudel cepat dipanggang, tidak basi untuk waktu yang lama dan dapat dimasak dengan berbagai tambalan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - Mentega - 100 g
- - Tepung - 300 g
- - Minyak sayur - 5 sdt.
- - Garam di ujung pisau
- Untuk mengisi:
- - Ceri - 1 kg
- - Gula - 100 g
- - Remah roti - 4-5 sendok makan
Instruksi manual
1
Ayak tepung dan campur dengan garam.
2
Tambahkan sayur dan mentega cair. Campur semuanya.
3
Tambahkan sedikit air panas (1/3 gelas), uleni adonan yang curam.
4
Bentuk bola dari adonan, lumuri sedikit dengan minyak sayur di atasnya, tutup dengan handuk dan biarkan mencapai 30 menit pada suhu kamar.
5
Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, campur ceri, gula dan remah roti.
6
Gulung adonan tipis, taruh isian di atas dan gulung gulungan.
7
Panggang pada 180 derajat selama 15-20 menit.
Perhatikan
Anda mungkin mengalami kesulitan memutar gulungan. Untuk mencegahnya berantakan, letakkan adonan gulung di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, baru kemudian taruh isinya dan mulailah menggulung gulungan, memegangnya dengan perkamen.
Saran yang berguna
Alih-alih ceri, Anda bisa menggunakan gooseberry atau apel. Sajikan strudel yang sudah jadi, taburkan dengan banyak gula icing. Senang melengkapi hidangan penutup dengan satu sendok es krim.