Kue hati ayam yang lezat sering disajikan di meja untuk berbagai perayaan bersama dengan hidangan lainnya. Kadang dimasak pada hari-hari biasa, saat Anda menginginkan sesuatu yang enak. Untuk resepnya, Anda perlu menggunakan hati ayam, tetapi daging sapi juga cocok. Jumlah lapisan akan tergantung pada berbagai faktor - jumlah bahan, ukuran wajan, dll. Lebih baik tidak membuat kue hati terlalu tinggi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk delapan orang:
- - garam - secukupnya;
- - peterseli - secukupnya;
- - dill - secukupnya;
- - mayones - 1, 25 gelas;
- - bawang putih - 3 siung;
- - wortel - 2, 5 buah;
- - bawang - 2 buah;
- - minyak sayur - 5 sdm;
- - tepung terigu - 0, 35 gelas;
- - susu - 0, 5 gelas;
- - telur ayam - 2 pcs;
- - hati ayam - 350 g.
Instruksi manual
1
Kupas wortel dan bawang. Potong dan goreng bawang dengan api sedang sampai lunak dan bening. Tambahkan wortel parut pada parutan kasar dan masak sampai lunak.
2
Bilas hati dalam air, potong lemak, jika ada, jaringan ikat. Kemudian kocok dengan susu dalam blender sampai Anda mendapatkan kentang tumbuk.
3
Dalam mangkuk yang dalam, campur hati tumbuk dengan telur, tambahkan dua sendok makan minyak sayur dan tepung. Taburi dengan garam secukupnya.
4
Goreng panekuk hati ayam dalam wajan, dengan api sedang. Hal ini diperlukan untuk menggoreng di kedua sisi sampai empuk.
5
Campurkan mayones dan bawang putih melewati naksir, tambahkan dill dan peterseli yang dicincang halus.
6
Tempatkan panekuk dengan lembut di tengah piring datar besar. Lumasi dengan saus hijau siap saji dan mayones. Tutup dengan lapisan bawang goreng dan wortel, tutup dengan panekuk hati berikutnya.
7
Ulangi proses pembentukan kue hati yang dijelaskan di atas sampai semua bahan telah dikonsumsi. Lapisi permukaan kue dengan saus. Sebelum disajikan, dinginkan hidangan di lemari es selama 2 jam. Itu perlu untuk impregnasi.
8
Anda dapat menyajikan kue ayam hati yang lezat dengan salad mentimun, kentang rebus, dan irisan roti panjang semisweet. Susu dingin atau kefir sangat cocok sebagai minuman.