Bawang putih adalah herba abadi yang termasuk dalam keluarga bawang. Umbi bawang putih terdiri dari cengkeh individual yang dimakan dan digunakan untuk tujuan medis.
Pilih resep Anda
Manfaat bawang putih
Komposisi bawang putih meliputi unsur-unsur berikut:
- serat;
- protein;
- lemak;
- asam askorbat;
- elemen jejak;
- macrocell;
- vitamin;
- mudah menguap;
- senyawa belerang;
- minyak esensial.
Bawang putih memiliki efek positif dalam pengobatan penyakit usus besar. Jus bawang putih mengurangi proses fermentasi dan pembusukan di usus. Karena itu, disarankan untuk menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk hidangan daging dan ikan.
Makan bawang putih membantu mengatur kolesterol darah dan merangsang pembentukan darah, dan juga menurunkan tekanan darah tinggi. Gunakan bawang putih untuk mengobati radang sendi, asam urat, rematik.
Karena sejumlah kecil zat beracun dalam bawang putih, penggunaannya harus dibatasi hingga 3-4 siung per hari.
Kandungan phytoncides dalam bawang putih memberikan sifat bakterisidal yang kuat. Fraksi yang menonjol dari siung bawang putih yang hancur menghancurkan ragi. Dengan cara yang sama, mereka bekerja pada berbagai mikroorganisme, jamur yang lebih rendah, stafilokokus, streptokokus, dan patogen disentri.
Obat-obatan berbasis bawang putih membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan penyerapan, dan meningkatkan nafsu makan. Infus bawang putih digunakan sebagai anthelmintik. Bawang putih merangsang pembentukan enzim empedu dan pencernaan. Persiapan yang mengandung ekstrak bawang putih digunakan untuk mengobati hepatitis kronis dan kolesistitis sebagai koleretik dan pencahar.
Bawang putih mentah sebaiknya tidak digunakan oleh wanita menyusui, karena dapat memberikan ASI rasa dan bau tertentu.
Allicin dalam bawang putih adalah cara yang bagus untuk melawan pilek. Properti unik lain dari zat ini adalah kemampuannya untuk mencegah pembentukan tumor ganas. Karena itu, penggunaan bawang putih secara terus-menerus adalah pencegahan anti kanker yang efektif.
Untuk pengobatan dan pencegahan infeksi virus, bawang putih harus dikonsumsi mentah, karena kehilangan sifat antivirus ketika dimasak.