Apel dan cuka anggur

Ada banyak legenda tentang cuka buah. Apakah mereka sama berguna dengan klaim obat tradisional dan sangat berbahaya seperti yang diperingatkan dokter?

Pilih resep Anda

Instruksi manual

Ceritanya

Kata cuka diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai "asam". Cuka buah, terutama anggur dan apel, telah dikenal sejak jaman dahulu, menyebutkan dari mereka ditemukan di Roma kuno, Yunani dan Mesir. Mereka digunakan baik dalam memasak maupun dalam kehidupan sehari-hari. Cleopatra bahkan menyiapkan "minuman masa muda dan kecantikan" khusus, melarutkan mutiara dalam cuka. Cuka alami tidak hanya tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi juga bermanfaat. Dokter Amerika D. Jarvis, mengikuti contoh nenek moyang kita, bahkan menulis sebuah buku di mana cuka hampir merupakan obat mujarab untuk semua penyakit. Namun, setelah kegemaran untuk teknik ini, dokter telah mengidentifikasi banyak kontraindikasi, termasuk penyakit kronis pada saluran pencernaan dan ginjal.

Memasak

Anggur (juga disebut balsamic) dan cuka sari apel dapat dibeli di toko mana pun. Mereka murah, jadi seringkali tidak alami. Untuk menentukan kealamian suatu produk, Anda harus membaca labelnya dengan cermat. Seharusnya tidak ditulis pada persentase esensi cuka, serta air, garam, gula dan pewarna. Cuka alami harganya sedikit lebih mahal, tetapi tidak berdampak buruk pada tubuh dan digunakan "bukan untuk bersenang-senang, tetapi hanya untuk kebaikan."

Padahal, cuka bisa disiapkan di rumah. Itu tidak sulit. Jus anggur atau apel dituangkan dengan air dan ditaburi gula. Alih-alih gula, para ahli merekomendasikan mengambil madu, karena mengembalikan jumlah kalium, setelah mengencerkan jus dengan air. Menurut metode kakek tua, sarung tangan karet harus diletakkan di leher toples dan botol isi, itu akan menunjukkan kepada Anda penyelesaian proses fermentasi. Selanjutnya, cairan yang dihasilkan harus disaring melalui kain tipis dan kembali diletakkan di tempat yang hangat. Saat larutan berhenti menggelegak dan menjadi jernih, cuka sudah siap. Kamu bisa botol itu

Resep cuka di rumah:

800 gr. apel atau anggur; 100-200 gram madu, 1 liter air, 10 gram ragi.

Gosok buah atau beri pada parutan atau uleni, tuangkan massa yang dihasilkan dengan air, tambahkan madu dan ragi. Taruh di tempat yang hangat. Simpan dua minggu pada suhu 24-26 C. Saring dan taruh kembali di tempat yang hangat sampai larutannya mengklarifikasi.

Dalam memasak.

Cuka digunakan sebagai saus untuk salad sayuran segar, mereka dengan sempurna menekankan rasa mereka, memberi astringency. Selain cuka, sangat berguna untuk membumbui salad dengan minyak zaitun, ini berkontribusi terhadap kecernaan yang lebih baik. Cuka juga biasa digunakan untuk mengasinkan daging. Di bawah pengaruh serat asam asetat, daging menjadi lebih lembut dan memperoleh rasa yang unik. Cuka juga digunakan untuk membuat berbagai saus, misalnya, Cina yang terkenal manis dan asam.

Resep Saus Manis dan Asam Cina:

0, 5 cangkir cuka anggur, 0, 5 cangkir gula, 0, 25 cangkir kecap, 1 sendok makan pati, air.

Campur cuka, kecap, didihkan perlahan gula. Larutkan pati dalam air dingin, aduk hingga rata, tambahkan larutan pertama. Terus menyala selama beberapa menit. Saus siap.

Dalam kedokteran.

Apa yang tidak dianjurkan untuk diobati dengan cuka buah! Membawa ke dalam, Anda dapat mengatur pekerjaan saluran pencernaan, hati, dan ginjal. Rubdown eksternal dapat menghilangkan edema dan varises. Meringankan kelelahan dengan pijatan cuka. Hapus jagung dan kapalan dengan kompres malam dengan cuka. Tingkat PH cuka buah dekat dengan keseimbangan alami kulit kita, sehingga direkomendasikan untuk menyeka kulit, menjadi halus, kenyal, dan peradangan hilang. Dengan larutan cuka yang lemah, Anda dapat membilas rambut Anda untuk membuatnya bersinar.

Untuk menurunkan berat badan.

Penggunaan apel dan cuka anggur yang paling populer adalah penurunan berat badan. Suatu larutan cuka dengan madu menghilangkan racun dan kelebihan garam dari tubuh, nafsu makan yang tumpul, terutama yang relatif manis, menormalkan feses. Namun, untuk penggunaan terus-menerus ada sejumlah kontraindikasi, seperti urolitiasis dan penyakit pernapasan dan ginjal.

Resep untuk menurunkan berat badan dengan cuka:

Dalam segelas air, aduk dua sendok makan cuka dan satu sendok makan madu. Ambil perut kosong, dua jam sebelum makan di pagi hari, saat makan siang dan sebelum tidur.