Di musim panas, ketika dimungkinkan untuk menggunakan sayuran dan sayuran dari kebun dalam jumlah tak terbatas, Anda bisa memasak camilan asli dan kaya vitamin. Para tamu tidak hanya akan terkejut dengan kombinasi produk yang tidak biasa, tetapi pasti akan diminta untuk membagikan resepnya.
Pilih resep Anda
Bahan
- Lobak matang besar - 300 g;
- Keju cottage rendah lemak - ½ bungkus;
- Mentega - 50 g;
- Mentimun berukuran sedang - 2 pcs;
- Bawang hijau - beberapa bulu;
- Yogurt atau krim asam rendah lemak - 2 sdm;
- Bumbu: lada hitam dan garam secukupnya.
Memasak:
- Rebus telur rebus, kemudian tiriskan air panas dan tuangkan air dingin sehingga cangkang lebih baik dibersihkan dan telur lebih cepat dingin. Air bisa diganti lagi setelah dipanaskan oleh telur panas. Setelah telur mendingin, kupas dan pisahkan kuning dan tupai.
- Bilas bulu bawang hijau, keringkan dengan handuk kertas dan cukup dipotong halus. Keju cottage rendah lemak, mentega, kuning telur terpisah, yogurt, bawang hijau cincang, aduk dan uleni hingga terbentuk konsistensi seperti pasta, digosok dengan garpu. Prosedur ini dapat dilakukan dalam blender. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda dan campur semuanya dengan seksama.
- Lepaskan daun dari lobak, bilas dengan baik dan dengan pemotong sayur atau pisau membentuk lekukan di sisi bagian atas. Di sisi lain, potong ujungnya agar sayuran bisa diletakkan. Dengan jarum suntik pastry atau sendok kecil (lebih nyaman), isi buah lobak dengan massa keju cottage, sehingga bagian atasnya tidak membuat luncuran besar - tumpukan.
- Dari atas, dalam campuran lobak, tempelkan dua tiga bulu bawang merah sebagai hiasan. Cuci mentimun, lalu potong menjadi lingkaran tebal. Atur irisan mentimun di atas piring dengan alas rata dan masukkan lobak jadi dengan mengisi setiap irisan. Saat disajikan, taburi hidangan pembuka seperti itu dengan protein cincang dan bawang hijau cincang.