Pembuka salad vitamin asli dapat dibuat menggunakan zucchini matang dan alpukat.
Pilih resep Anda
Chicory ditambahkan ke hidangan, yang dapat diganti dengan salad radicchio, dan tarragon dan rempah-rempah digunakan untuk kesenangan. Hazelnut memberi nutrisi pada camilan. Saus salad spesial disiapkan menggunakan mustard Dijon, jus lemon dengan selai kacang. Kami akan membutuhkan:
-375 g zucchini matang
-365 g alpukat matang
-1 pc sawi putih
-100 g hazelnut kupas
-2 pcs ranting tarragon
-25 g jus lemon (segar).
- Garam, lada (ditumbuk) ditambahkan secukupnya.
Untuk membuat pakaian ganti, Anda perlu:
-18 g jus (ambil lemon)
-18 g Dijon mustard
-50 g selai kacang.
Teknologi kuliner:
1. Zucchini matang yang sudah dikupas dipotong menjadi irisan. Dijon mustard dicampur dalam mangkuk dengan jus lemon, minyak kenari ditambahkan. Saus saus yang dihasilkan dituangkan irisan dari zucchini, biarkan sayuran meresap dalam rendaman selama setengah jam, menaruhnya di lemari es.
2. Alpukat (dikupas) dipotong-potong, disemprotkan untuk mencegah penggelapan buah dengan jus lemon. Daun tarragon dan sawi putih dicuci dan dikeringkan.
3. Dalam mangkuk, kombinasikan saus yang direndam zucchini dengan irisan alpukat, garam (secukupnya), tambahkan lada, campur dengan salad chicory / radicio.
4. Hazelnut (dikupas) digoreng dalam oven, meletakkan kacang di atas loyang. Kacang akan digoreng selama 17 menit pada suhu sekitar 145 derajat. Ketika hazelnut telah dingin, ia dihancurkan secara kasar.
5. hazelnut panggang ditambahkan ke salad bersama dengan daun tarragon. Sajikan hidangan pembuka dalam porsi kecil atau mangkuk salad yang lebar. Untuk kecantikan, peterseli dapat ditambahkan ke pembuka salad siap pakai dengan zucchini dan alpukat. Salad yang lezat sudah siap.