Saus daging adalah tambahan yang bagus untuk berbagai hidangan. Namun terkadang ia sendiri bisa menjadi bintang makan malam atau makan siang. Saus daging panas akan menjadi sorotan meja Anda dan hidangan independen yang luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g daging sapi;
- - 3 siung bawang putih;
- - 3 bawang;
- - satu liter kaldu daging;
- - 4 wortel;
- - 2 cabai;
- - 5-6 Seni. l pasta tomat;
- - 800 g kacang (kalengan);
- - parutan;
- - pers bawang putih.
Instruksi manual
1
Potong bawang halus. Pada parutan kasar, gosok wortel yang telah dicuci dan dikupas. Potong cabai: potong kuncir hijau, belah dua dan buang bijinya dengan hati-hati. Potong bahan pembakaran menjadi potongan tipis. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sedikit sayuran yang sudah disiapkan.
2
Bilas dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke sayuran panggang. Goreng adonan sampai menjadi rapuh. Pastikan untuk mengaduk bahan dari waktu ke waktu dalam panci.
3
Dengan menggunakan alat pres (“crush”), peras bawang putih. Campur dengan pasta tomat, tambahkan sayuran siap dengan daging. Goreng semuanya selama beberapa menit. Tuang kaldu dan tunggu sampai mendidih. Kurangi panasnya menjadi setengahnya dan didihkan piring setidaknya selama setengah jam.
4
Lipat kacang menjadi saringan dan tunggu sampai cairan mengering sepenuhnya. Tambahkan ke saus rebus, aduk. Tambahkan bumbu secukupnya. Panaskan jika perlu. Atur saus dalam mangkuk salad kecil dan sajikan.
Perhatikan
Untuk membuat hidangan warna seragam, lebih baik menggunakan kacang merah dalam jus Anda sendiri.
Saran yang berguna
Jika Anda menyajikan saus sebagai hidangan tersendiri, pastikan panas. Pastikan untuk menambahkan roti pita tipis atau tortilla ke dalam piring - mereka akan melembutkan rasa kaya yang tajam.