Cara universal untuk memasak ikan adalah menggorengnya dengan bawang. Kami akan memasak ikan mas perak dengan bawang. Kari akan memberikan ikan tidak hanya aroma pedas, tetapi juga warna emas yang indah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 ikan mas perak segar;
- - 3 bawang;
- - 10 sdm. sendok makan tepung;
- - 10 sdm. sendok makan minyak sayur tidak berbau;
- - kari, bubuk jahe, lada hitam, garam.
Instruksi manual
1
Bersihkan ikan mas perak, pisahkan kepalanya, potong bagian ikan itu sendiri. Jangan buru-buru menyingkirkan kepala ikan - ini sangat ideal untuk sup, jadi Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer.
2
Garam potongan ikan secukupnya, merica, tambahkan bubuk jahe. Simpan di tempat yang dingin selama 5-10 menit.
3
Kupas bawang, potong-potong kasar, goreng dalam 2 sendok makan minyak sayur sampai transparan. Anda bisa membumbui bawang dengan cabai atau bawang putih kering. Taruh bawang goreng di atas piring.
4
Dalam wajan yang sama, panaskan minyak sayur yang tersisa. Campur tepung dengan kari. Potongan roti ikan dilapisi tepung roti. Masukkan minyak panas, goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
5
Ikan masak dengan sangat cepat, jadi jangan meninggalkan kompor - ikan mas perak bisa terbakar, maka Anda tidak akan mendapatkan ikan emas untuk makan siang atau makan malam.
6
Atur potongan-potongan ikan mas perak keemasan di piring saji, taruh bawang goreng di atasnya. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang panggang.
Perhatikan
Hidangan dimasak dalam waktu sekitar 30-40 menit.
Ikan mas emas perak dengan kari lezat bahkan setelah pendinginan.