Sup kacang yang ditawarkan dalam resep ini akan menarik bagi seluruh keluarga. Aromanya sangat cerah, dan rasanya agak masam. Kacang menambah kepadatan dan kenyang sup. Yang terbaik adalah membuat sup ini dengan tomat panggang dalam kaldu ayam. Kaldu sayur akan terlalu kosong, dan kaldu sapi akan terlalu kasar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - paprika - 1 sdm;
- - merica;
- - garam;
- - minyak sayur - 2 sdm;
- - kacang kaleng - 1 kaleng;
- - kaldu - 800 ml;
- - umbi - 350 g;
- - Cabe merah Bulgaria - 1 pc;
- - tomat - 400 g.
Instruksi manual
1
Tempatkan paprika dan tomat di atas loyang yang sudah dilapisi dengan foil. Panggang maksimal sampai kulit menjadi hitam. Saat kulitnya dipanggang, balikkan lada ke sisi lainnya. Putar sekitar ini sekitar 5 kali, sampai kulit hitam di semua sisi.
2
Potong bawang menjadi cincin dan rebus dengan minyak sayur. Buat media api, bawang harus memiliki aroma yang menyenangkan dan sedikit perubahan warna.
3
Keluarkan loyang dari oven, tutup sayuran dengan mangkuk sehingga kulitnya lembut. Selanjutnya, kupas buahnya. Buang biji dari lada. Iris setengah lada menjadi kubus, lalu sisihkan sampai disajikan.
4
Masukkan setengah sisa lada dan tomat ke dalam blender. Kuras jus yang menumpuk di loyang. Tambahkan kacang dan bawang bombay yang sudah dicuci. Tuang dalam 400 g kaldu.
5
Kocok untuk mendapatkan massa yang homogen. Tambahkan garam, lada hitam dan paprika. Jika kaldu sudah asin, maka garam tidak diperlukan.
6
Kocok misa untuk kedua kalinya, tuang ke wajan. Tambahkan 400 g kaldu yang tersisa, didihkan. Saat busa terbentuk, lepaskan. Masak sup selama 7 menit dengan api kecil. Taruh setengah irisan lada sebelum akhir memasak. Anda juga bisa, jika ada, tambahkan saus pesto sebelum disajikan.
Saran yang berguna
Jika Anda membutuhkan sup versi ramping ini, maka ambil kaldu sayuran, atau air putih.