Kue bolu buatan rumah adalah pilihan yang bagus untuk pesta meriah. Kue dengan lapisan meringue dan marshmallow selalu menikmati perhatian yang layak di atas meja. Kue itu tinggi, subur, harum dan meleleh di mulut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 9 pcs. telur
- - 2 sdm. gula
- - 1, 5 sdm. tepung
- - 1 sdt gula vanila
- - 4 sdm selai ceri
- - 200 gr. marshmallow
- - 1 sdm air dingin
- - 2 sdt cognac
- - 250 gr. mentega
- - 1 kaleng susu kental rebus
- - 100 gr. coklat hitam
- - 100 gr. kacang tanah
Instruksi manual
1
Masak biskuit. Untuk melakukan ini, pisahkan kelima kuning telur dari protein dan kocok dengan segelas gula dan vanilin. Campuran harus meningkat volumenya dan menjadi putih. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga terbentuk busa yang ringan dan subur. Tambahkan gula dalam aliran tipis dan kocok putih dengan baik.
2
Bagian dari protein yang dikocok ditambahkan ke massa kuning telur, dicampur. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk rata. Kemudian tambahkan sisa protein kocok ke dalam adonan dan aduk perlahan.
3
Olesi sedikit loyang dengan minyak dan tutupi dengan perkamen. Kami mengisi formulir dengan adonan 2/3, seperti saat memanggang, biskuit akan bertambah volumenya. Kami memanggang biskuit selama 20-30 menit pada suhu 180 derajat. Kami mengeluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven dan dengan hati-hati memotongnya menjadi dua kue.
4
Masak sirup. Campur selai dengan 1 sdm. air, panaskan dalam bak air. Tuang dalam cognac dan aduk rata. Rendam kue bolu dengan sirup. Kocok 4 putih telur dengan sisa gula dan taruh beberapa meringue di atas loyang.
5
Mari kita membuat krim. Kocok mentega lunak dalam blender dengan susu kental sampai krim rimbun homogen diperoleh.
6
Mari kita membuat kue. Lumasi kue pertama dengan krim mentega. Sebarkan lapisan meringue di atasnya. Potong marshmallow menjadi potongan-potongan kecil dan mengisinya dengan ruang di antara meringue.
7
Kemudian olesi lapisan meringue dengan krim, sisakan sedikit krim untuk menghias kue, dan taburi dengan kacang. Tutupi kue dengan kue bolu kedua. Potong perlahan sisi kue, olesi krim yang tersisa. Olesi bagian atas kue dengan cokelat leleh dan hiasi dengan meringue yang tersisa.