Zucchini yang diasinkan dalam berbagai isian disajikan sebagai camilan atau hiasan penuh untuk berbagai hidangan. Jika Anda ingin meja Anda selalu memiliki acar zucchini yang lezat dengan rasa asli, maka ada baiknya menguasai resep memasak yang nyaman.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- –2-3 zucchini segar;
- -1-2 siung bawang putih;
- –25 ml madu;
- –3 tangkai adas segar;
- Saus kedelai;
- –1, 5 sdm minyak zaitun;
- - kemangi kering;
- - garam.
Instruksi manual
1
Cuci labu sampai bersih di bawah air mengalir. Potong dengan pisau tajam ke piring yang tebalnya tidak lebih dari 4 mm. Jika zucchini masih muda, maka Anda bisa memotongnya dengan kulit.
2
Masukkan zucchini yang sudah diiris ke dalam wadah dan garam, aduk. Biarkan zucchini sebentar, lalu peras jus yang menonjol dengan tangan bersih.
3
Siapkan isi. Untuk melakukan ini, campur bahan dalam urutan berikut: minyak zaitun, madu, kecap, bawang putih parut, adas dan basil. Sambil terus-menerus dengan mengocok, tuangkan sejajar ke dalam cangkir dengan zucchini.
4
Ambil spatula yang nyaman dan aduk sehingga rendaman merata. Masukkan zucchini ke dalam stoples bersih dan tuangkan bumbu tersisa di atasnya. Tutup rapat dengan tutup yang bersih dan letakkan di tempat yang dingin semalaman.
Perhatikan
Jangan gunakan zucchini tua yang telah disimpan lebih dari 3 bulan, karena sayuran dalam hal ini mungkin pahit, yang akan merusak cita rasa masakan. Ready zucchini lebih baik digunakan selama 5-8 hari dan jangan disimpan lama di lemari es.
Saran yang berguna
Acar zucchini dengan cara cepat dapat dilakukan kapan saja sepanjang tahun. Selain itu, tambahkan oregano, dan coba ganti dill dengan peterseli atau daun ketumbar.