Anda bisa membuat kopi glasse aromatik di rumah. Minuman ini sangat baik di musim panas, karena salah satu bahannya selalu es krim.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan satu porsi kopi glasse, Anda akan membutuhkan: secangkir kopi espresso, satu sendok teh gula (lebih baik daripada tebu), secangkir es krim favorit Anda (es krim krim ideal) dan keripik coklat. Untuk hiasan - krim kocok, stroberi segar dan daun mint.
Persiapan bahan
Salah satu komponen minuman yang konstan adalah espresso. Rasa yang paling tepat adalah kopi yang diseduh dalam pembuat kopi.
Untuk persiapan espresso, biji-bijian panggang yang kuat diambil, tetapi tidak dimasak terlalu matang. Minuman yang sudah jadi seharusnya tidak memiliki rasa atau aroma terbakar. Sekarang ada beberapa jenis kopi biji-bijian yang dijual, ada baiknya membeli kemasan yang bertuliskan "espresso". Secara tradisional, diyakini bahwa salah satu campuran terbaik untuk kopi adalah Lavazza Italia, tetapi yang lain dengan Arabika dan Robusta juga cocok.
Penggilingan kacang harus baik-baik saja, tetapi jangan terbawa dan mengubahnya menjadi tepung kopi. Setelah mencapai konsistensi biji-bijian yang diinginkan, Anda dapat mulai membuat kopi.
Kopi paling enak diseduh dalam carob. Minuman jadi memiliki busa padat kemerahan dengan garis-garis. Warna gelap akan memberi tahu tentang sejumlah besar kopi atau penggilingan biji-bijian yang terlalu halus. Light akan mengingatkan Anda bahwa kopi dituang kurang dari yang dibutuhkan.
Membuat Kopi Glasse
Dalam espresso yang diseduh, tetap tambahkan gula tebu, aduk dan biarkan hingga dingin sebentar. Pada saat ini, masukkan es krim ke dalam gelas kopi dengan satu sendok makan, setelah itu - tambahkan espresso dingin.
Tambahkan whipped cream ke dalam campuran espresso dan es krim. Anda dapat menggunakan siap pakai atau mengalahkan diri sendiri. Untuk memasak, Parmalat 33% cocok.
Untuk menghias kopi yang sudah jadi dengan gelas, Anda akan membutuhkan cokelat parut. Yang terbaik adalah menggunakan susu tanpa aditif. Parut jumlah coklat yang dibutuhkan pada parutan kasar, tuangkan keripik di atas krim kocok. Tetap hanya memasukkan sedotan ke gelas dan kopi siap untuk gelas!
Anda dapat menyajikan minuman dingin dan panas dengan stroberi dan mint segar. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan sedikit cognac atau minuman keras kopi ke dalam kopi itu sendiri.
Artikel terkait
Cara membuat kopi glasse yang enak