Resep borsch yang tidak biasa ini dengan daging asap atau daging asap pastinya sesuai dengan selera Anda dan akan mengisi kembali celengan resep favorit Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 6-8 porsi:
- - terakhir. minyak 4 sdm;
- - bit panggang 2 buah ukuran sedang;
- - 1 wortel besar;
- - bawang 1 besar;
- - paprika 2 buah;
- - tomat 2 buah ukuran sedang;
- - pasta tomat 2 sdm. sendok makan atau 200 g tomat kalengan cincang;
- - plum diadu 3 buah;
- - kentang 3 potong sedang;
- - kol putih sepertiga dari kepala kecil;
- - kaldu sayuran 1, 2 l;
- - bawang putih 4 siung;
- - peterseli;
- - jus dari setengah lemon;
- - daging asap atau daging asap 200g;
- - gula 1 sdm;
- - daun salam 2 pcs;
- - garam dan merica.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu mencuci, mengupas, dan menyiapkan sayuran. Potong bawang, parut wortel. Lada dadu dan tomat. Parut bit di parutan kasar. Kentang dipotong menjadi kubus. Potong kol. Jika tidak ada kaldu sayur siap saji, maka Anda bisa memasaknya. Masak dalam jumlah yang tepat air bawang, wortel, bit, akar peterseli, seledri dan kentang. Kemudian saring dan mulai memasak borsch.
2
Buang kentang ke dalam kaldu sayuran dan masak sampai lunak. Ambil wajan dalam dan goreng bawang sedikit. Kemudian tambahkan wortel dan kubus lada yang lusuh. Lalu masukkan bacon cincang, tomat cincang segar, dan pasta tomat.
3
Tambahkan penggorengan sayur ke dalam kaldu dengan kentang rebus. Didihkan dan masukkan kol dan prem di dalam sup. Saat kubis lunak, saatnya untuk menambahkan bit.
4
Lima menit sebelum borsch dimasak, harus dibumbui dengan bawang putih, daun salam, jus lemon, gula dan rempah-rempah. Kemudian angkat dari api, tutup dan biarkan menyeduh selama sekitar setengah jam.