Hidangan ini, selain rasanya, memiliki konsistensi yang lapang dan ringan. Aroma kopi krim yogurt yang lembut akan menaklukkan setiap gigi manis. Hidangan ini rendah lemak, yang berarti tidak memungkinkan Anda menambah berat badan berlebih. Saatnya membuat kue espresso dan mulai menikmatinya sepenuhnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - yogurt 3, 5% lemak - 1 kg;
- - kopi instan "Espresso" - 5 sdt;
- - gelatin - 40 g;
- - baking powder - 1 sdt;
- - bubuk kakao - 2 sdm;
- - kayu manis - 1 cubit;
- - tepung - 3 sdm;
- - gula - 230 g;
- - telur ayam - 3 pcs.
Instruksi manual
1
Campurkan dengan mixer atau secara manual 2 sendok makan air panas, 100 g gula, telur. Hasilnya harus berupa air krim ringan.
2
Dalam hidangan terpisah, campur satu sendok makan bubuk kakao, kayu manis, tepung dan baking powder. Ayak campuran ini melalui saringan halus di atas semangkuk air telur. Kocok adonan dengan satu atau dua garpu.
3
Siapkan loyang bulat. Gunting lingkaran yang mirip dengan diameter cetakan dari kertas roti, letakkan di bagian bawah. Tuang adonan yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam oven dan panggang dalam oven bersuhu 180 ° C selama 20 menit.
4
Rendam gelatin dalam air dingin. Larutkan bubuk kopi dalam tiga sendok makan air mendidih. Campur kopi dan agar-agar.
5
Tuang yogurt ke dalam mangkuk, tambahkan 125 g gula dan kocok massa dengan blender tangan. Campurkan 3 sendok makan yogurt dengan gelatin hingga halus, tambahkan massa ini ke krim yogurt dan aduk rata.
6
Ambil kue dari oven, pisau di sepanjang dinding formulir. Hal ini diperlukan untuk membuat kue berputar. Keluarkan kue dari cetakan, dinginkan. Cuci dan keringkan dengan handuk.
7
Tempatkan kue dingin dalam cetakan dan isi dengan krim kopi. Dinginkan selama 4 jam hingga beku.
8
Selanjutnya, dengan pisau, lepaskan kue dari dinding cetakan. Taburkan bagian atas kue melalui saringan dengan sisa kakao dan sajikan.