Dorada adalah ikan paling populer dalam masakan Mediterania. Sayangnya, tidak sering ditemukan di meja kami, meskipun memiliki rasa dan kualitas gizi yang luar biasa. Mungkin sudah waktunya untuk memperbaiki kesalahpahaman yang menjengkelkan ini, menggunakan resep sederhana dan lezat ini?
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 2 porsi:
- Dorada - 1 pc.;
- Peterseli;
- Garam - 500 g;
- Putih telur - 1 pc.
- Untuk saus:
- Tomat - 1 pc;
- Lada manis - 1 pc.;
- Bawang putih - 2 siung besar;
- Almond - sedikit;
- Cabai lada - secukupnya;
- Cuka anggur putih - 2 sdm;
- Minyak sayur - 2 sdm.
Instruksi manual
1
Kami mencuci ikan, membersihkan bagian dalam, dan mengoleskannya dengan handuk. Kami menempatkan cabang peterseli di perut, Anda bisa sedikit menaburkan jus lemon.
2
Tuang garam ke dalam mangkuk dan campur dengan protein. Kami menaburkan setengah garam di atas loyang yang agak dilumuri minyak, di atas - dorado, di atasnya - setengah dari garam. Anda tidak bisa memercikkan kepala Anda. Kami mengirim selama 30 menit ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.