Kesemek yang lezat, manis, lembut dan berair adalah kelezatan favorit banyak orang. Dan tidak sia-sia, kesemek meningkatkan vitalitas, menghentikan penuaan dini tubuh dan memperbaiki suasana hati. Kesemek adalah pematangan berry jeruk musiman pada bulan Oktober-Desember, tergantung pada varietasnya.
Pilih resep Anda
Tentang rasa dan manfaatnya
Buah matang dan lunak cocok untuk makanan - mengandung lebih sedikit tannin, yaitu tanin memberi kesemek rasa astringen. Kesemek yang belum matang dapat diletakkan di tempat gelap selama beberapa hari dan itu akan "mencapai" ke tingkat kematangan yang diinginkan. Anda bisa menghilangkan rasa astringen jika Anda membekukan kesemek, atau, sebaliknya, tahan dengan air hangat.
Kesemek adalah obat yang enak
Selain kesenangan, kesemek akan bermanfaat bagi tubuh Anda. Ini adalah sumber vitamin dan mineral. Ini mengandung vitamin A, C, P, serta sejumlah besar yodium, kalium, kalsium, magnesium dan natrium.
Kesemek memiliki banyak antioksidan (beta-karoten, asam askorbat), yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, memiliki efek anti-inflamasi, dan juga menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
Beta-karoten, ditambah dengan vitamin C, membantu menjaga penglihatan yang baik dan memperbaiki kondisi kulit. Vitamin C dan P yang terkandung dalam kesemek meningkatkan elastisitas pembuluh darah, yang tidak memungkinkan pembentukan gumpalan darah, dan karenanya hipertensi.
Magnesium, kalium kalsium, natrium memiliki efek menguntungkan pada kerja otot jantung, mendukung berfungsinya sistem saraf.
Kalium membantu menghilangkan racun dari tubuh. Serat makanan - pektin - menormalkan usus.
Kesemek memungkinkan Anda memberi tubuh yodium, yang diperlukan agar kelenjar tiroid berfungsi dengan baik. Dengan kekurangan vitamin dan mineral yang terkandung dalam kesemek, sistem saraf menderita lebih dari yang lain: seseorang menjadi lesu, mudah tersinggung, tidur terganggu, ingatan memburuk.
Tidak semua orang sama bermanfaatnya
Kesemek adalah buah beri yang sangat enak dan karenanya di musim aku ingin memakannya. Tetapi bahkan orang yang benar-benar sehat tidak boleh makan kesemek terlalu banyak.
Ingatlah bahwa:
1. Kesemek adalah sisa kalori: 100 gram mengandung 60 kilokalori, dan juga mengandung banyak gula.
2. Ini dapat menyebabkan alergi, seperti banyak sayuran oranye, buah dan buah-buahan.
3. Berry ini, terutama mentah, karena kandungan tannin yang tinggi dapat menyebabkan sembelit.
Orang sehat dapat makan satu atau dua buah kesemek setiap hari selama musim. Wanita hamil, anak-anak di atas 7 tahun, penderita diabetes dan alergi, Anda dapat membatasi diri hingga setengah dari kesemek atau satu kesemek kecil 2 kali seminggu.
Dalam hal apa pun Anda tidak boleh makan kesemek setelah menjalani operasi di rongga perut, orang yang menderita obstruksi usus, serta anak-anak di bawah 7 tahun.
Manfaat kesemek matang tidak bisa dipungkiri. Dan dengan penggunaan yang tepat, Anda tidak hanya akan sehat, tetapi juga bahagia!