Zucchini adalah sayuran yang paling terjangkau dan murah yang dapat ditemukan dengan mudah dan cepat dimasak. Ini sangat berguna, oleh karena itu sering hadir dalam banyak resep sayuran dan daging.
Pilih resep Anda
Bahan
- 1 kg squash (3 pcs);
- 5 telur ayam;
- 1 dill dalam jumlah besar;
- 6 siung bawang putih;
- 6 sendok makan (dengan seluncuran) tepung;
- 8 sendok makan campuran minyak zaitun dan bunga matahari;
- lada hitam dan garam.
Memasak:
- Cuci zucchini, lap dan kupas, potong batangnya. Jika sayuran masih muda, maka kulitnya bisa dibiarkan.
- Parut zucchini kupas dengan kombinasi atau secara manual pada media (wortel) parutan.
- Drive semua telur ke wadah yang luas dan dalam, kocok dan kocok dengan pengocok.
- Cuci adonan, keringkan dan potong, sekecil mungkin. Kupas dan cincang bawang putih. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke telur dan kocok lagi.
- Gabungkan massa telur dengan zucchini parut dan aduk hingga rata.
- Ayak tepung dan masukkan dalam porsi kecil ke dalam labu, campur semuanya dengan seksama. Dalam hal ini, massa squash tidak boleh tersumbat dengan tepung, jika tidak, pancake tidak akan menjadi lapang.
- Tuang campuran minyak ke dalam wajan dan panaskan. Perhatikan bahwa panekuk goreng harus menggunakan api sedang dan dalam wajan lebar.
- Dalam minyak panas dengan satu sendok makan (dengan slide), tambahkan 1/3 dari massa squash, membentuk pancake.
- Goreng menambahkan garam dan merica tepat di wajan. Ini adalah rahasia resep ini, karena mereka dengan cepat menyerap garam dengan lada dan tidak akan berair.
- Goreng batch pertama goreng di kedua sisi dan letakkan di atas piring yang disalahgunakan dengan handuk kertas. Ulangi prosedur ini 2 kali lebih banyak, karena adonan squash memiliki 2 bagian lagi.
- Panekuk zucchini ringan didinginkan dengan rahasia untuk menghias dengan cabang peterseli dan sajikan dengan krim asam segar.