Komposisi labu mengandung banyak vitamin dan mineral, sementara itu diserap dengan baik oleh tubuh. Rasa labu yang manis dan segar memungkinkan Anda untuk memasak berbagai makanan penutup ringan darinya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk labu mousse dengan jahe:
- - 800 g labu;
- - 4 butir telur;
- - 100 g gula;
- - 200 ml krim (kadar lemak 30%);
- - 1 sdm gelatin;
- - 1 sdm jahe parut;
- - 1 sejumput pala dan kayu manis parut;
- - 40 g manisan jahe.
- Untuk kue labu
- dikukus:
- - 400 g labu;
- - 1 kuning telur;
- - 2 sdm tepung;
- - 2 sdt gula bubuk;
- - 1 sdt gula vanila;
- - 1 sdm pati;
- - mentega untuk pelumasan;
- - sayang.
- Untuk labu isi:
- - 1 labu bundar kecil;
- - 0, 5 l susu;
- - 100-150 g beras;
- - 50-100 g kismis dan biji poppy;
- - 1-3 sdm gula
- - 1 sdm mentega.
Instruksi manual
1
Labu mousse dengan jahe Kupas labu dari biji dan kupas. Potong daging menjadi irisan kecil. Letakkan di atas loyang dan tutupi dengan kertas timah. Memanaskan lebih dulu oven ke 220 ° C. Panggang labu selama 10 menit. Dinginkan irisan labu panggang dan menggilingnya dalam blender sampai tumbuk.
2
Aduk telur dan gula menjadi busa yang kuat. Tambahkan gelatin dan aduk hingga rata. Campurkan haluskan labu, telur dengan gula, kayu manis, pala dan jahe. Biarkan massa di lemari es selama 5 menit.
3
Kocok krim dan tambahkan ke krim dingin. Atur mousse labu yang sudah disiapkan dalam gelas berpisah dan letakkan di lemari es selama 5-7 jam sampai mengeras. Sajikan mousse dengan manisan jahe yang diiris tipis.
4
Kue labu kukus Potong daging labu menjadi potongan besar dan kukus sampai lunak selama 15-20 menit. Dinginkan dan bersihkan melalui saringan sampai pure.
5
Kombinasikan pati dan tepung. Tuang dalam 1, 5 sdm. air dingin dan kocok massa. Campur pure labu, kuning telur, tepung dengan tepung, gula bubuk, gula vanili, garam.
6
Lumasi cetakan mentega yang terbentang lebar. Tuang massa labu ke dalamnya dan rebus dalam double boiler selama 8-10 menit.
7
Dinginkan kue yang sudah jadi dan potong menjadi beberapa bagian. Campurkan potongan menjadi dua, oleskan bersama madu.
8
Boneka Labu Cuci labu, potong bagian atas dan buang semua bijinya dengan sendok. Dengan lembut dengan pisau, agar tidak memotong kulit, potong bubur dari dalam sehingga dinding labu setebal 1-1, 5 cm, potong bubur menjadi kubus kecil.
9
Campur beras dicuci, kismis dan biji poppy dengan pulp. Tambahkan gula dan mentega yang dipotong dadu. Masukkan labu ke dalam loyang. Isi 3/4 dengan daging cincang siap dan tuangkan susu, tetapi tidak ke atas. Tutup labu dengan bagian atas cincang.
10
Panggang labu isi pada suhu 160-180 ° C sampai matang sekitar 2, 5 jam. Sajikan segera. Angkat tutupnya dari labu, sendokkan isinya ke dalam piring saji.
Artikel terkait
Cara membuat pancake labu
- Penyamaran hewan
- Mengapa zebra bergaris