Banyak hidangan yang membutuhkan kacang. Kacang kenari, pistachio, kacang, almond, dan jenis kacang dan biji lainnya dapat dimakan baik segar maupun digoreng. Perlakuan panas tidak mempengaruhi kandungan kalori, mereka tidak hanya dapat memperkaya palet rasa hidangan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh Anda.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Untuk menggoreng kenari dalam oven, kupas terlebih dahulu dan bagi menjadi beberapa bagian. Jika Anda ingin memasak varietas kacang yang lebih kecil, maka mereka juga perlu dibersihkan, tetapi tidak dipotong-potong. Setelah itu, panaskan oven sampai 175 ° C. Tuang biji yang sudah disiapkan ke atas loyang dengan dasar yang tebal atau di loyang dan oleskan di lapisan tipis di bagian bawah piring. Masukkan kacang ke dalam oven tanpa ditutup selama sekitar 10 menit. Karena nukleolus menjadi cokelat keemasan, nukleolus perlu dicampur beberapa kali agar tidak terbakar.
2
Kacang dapat disiapkan tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam microwave. Untuk ini, perlu juga untuk memecahkan cangkang, mengeluarkan daging lezat dan membersihkannya dari partisi keras. Bagilah kernel menjadi dua bagian (dalam bentuk ini mereka lebih mudah dimasak). Kacang kecil hanya perlu dibersihkan. Letakkan di bagian bawah piring tahan panas di satu lapisan dan tempatkan di microwave. Panggang kernel selama satu menit dengan daya maksimum. Angkat, balikkan dan nyalakan oven lagi selama maksimal satu menit. Ulangi operasi satu hingga dua kali lagi.
3
Cara paling umum untuk memanggang kacang adalah di atas kompor. Ambil wajan dengan dasar yang tebal dan gunakan api sedang, tuangkan biji yang sudah disiapkan pada permukaan hidangan yang panas dan goreng selama lima sampai tujuh menit, aduk sesekali sampai kacang mulai menghasilkan rasa yang lezat. Pastikan tidak terbakar. Perlu diingat bahwa bahkan setelah Anda mematikan api, mereka akan terus menjadi gelap karena suhunya masih tinggi dan tidak akan segera berkurang. Jika Anda ingin menggoreng kacang kecil, gunakan layar kecil atau tutup transparan, karena bisa "meledak".
Saran yang berguna
Jika Anda perlu memotong kacang untuk memasak, maka pertama-tama Anda perlu menggorengnya, lalu memotong.