Salah satu hidangan daging favorit untuk keluarga adalah sosis. Anda bisa memasaknya dengan berbagai macam lauk: sayuran, pasta, kentang. Dan meskipun sosis dapat berada di lemari es untuk waktu yang sangat singkat, ada beberapa cara untuk memperpanjang umur simpannya.
Pilih resep Anda
Cara terbaik untuk menyimpan sosis pada suhu 4 hingga 8 ° C. Umur simpan mereka biasanya kecil: dalam kemasan terbuka di udara dingin, mereka dapat berbaring selama 3 hingga 6 hari, tetapi setelah itu cairan lengket terbentuk pada kulit, dan produk memiliki bau yang spesifik. Yang terbaik adalah tidak mengkonsumsi sosis seperti itu dan membuangnya agar tidak beracun. Namun, umur simpan hidangan daging lezat ini dapat ditingkatkan.
Tingkatkan umur simpan
Untuk menyimpan sosis selama mungkin, Anda harus selalu tertarik ketika dibuat sebelum membeli di toko. Semakin segar produk, semakin lama dapat disimpan di lemari es. Jangan membeli kemasan besar sekaligus jika Anda tahu bahwa Anda tidak bisa langsung memakannya atau jika sejumlah kecil orang tinggal di rumah Anda. Lebih baik membeli hidangan daging dalam porsi yang lebih kecil, tetapi lebih sering, memakannya lebih cepat dan tidak membiarkannya merusak. Seperti yang Anda tahu, bakteri berkembang biak dalam daging dengan cukup cepat.
Jika Anda tidak ingin makan sosis dalam beberapa hari ke depan, jangan melanggar integritas kemasan - ini akan menghemat produk lebih lama. Faktanya adalah bahwa banyak produsen meluncurkan gas khusus dalam kemasan sosis dan produk daging, yang mencegah pertumbuhan bakteri. Kemasan semacam itu memungkinkan produk mempertahankan kesegarannya lebih lama. Tapi begitu dibuka, Anda harus menggunakan sosis selama beberapa hari. Anda dapat menyimpan sosis dalam paket vakum, mereka sering diletakkan di dalamnya pada saat penjualan, atau pelanggan melakukannya jika mereka memiliki peralatan khusus yang mereka miliki. Tetapi meskipun demikian umur simpan sosis tidak terbatas - tidak lebih dari dua hingga tiga minggu.