Pancake asli yang akan jatuh di atas meja tidak hanya di Shrovetide, tetapi juga pada hari libur lainnya. Pancake seperti itu tidak hanya lezat, tetapi juga sangat memuaskan dan terlihat sangat apik.
Pilih resep Anda
Anda membutuhkan: 100 g tepung, 2 butir telur, soda mineral 125-250 ml, garam, 400 zucchini, 1 bawang bombay, siung bawang putih, 125 ml kaldu sayuran, seikat thyme, 4 sdm. l krim, 2 sdm. l mentega.
Pertama kita membuat adonan yang terdiri dari tepung, 1 butir telur, 1 kuning telur dan air mineral. Dalam garam, tambahkan erat, tutup dan biarkan untuk meraih.
Cuci Zucchini, keringkan, kupas dan potong halus. Bawang juga dicincang halus. Kupas dan potong bawang putih.
Didihkan kaldu, tambahkan bawang merah, bawang putih dan zucchini, tutup dan biarkan matang selama 10 menit.
Kocok sisa protein dengan garam dan tambahkan ke adonan pancake. Thyme dicuci bersih, biarkan kering dan cincang halus.
Buka tutupnya dan evaporasi air sampai tersisa sedikit. Tambahkan krim dan thyme ke dalam wajan, merica, garam, tutup, dan angkat dari kompor.
Kami memanaskan wajan dan menggoreng pancake di atasnya dari dua sisi ke kerak emas. Isi pancake dengan sayuran, lipat dua dan sajikan panas ke meja.