Pancake dan crepes adalah jenis klasik dari kue-kue lezat yang lezat dan memuaskan. Cobalah untuk memasak bekicot Parmesan dari pancake, dan hidangan penutup asli akan menjadi hidangan permanen di meja Anda baik secara reguler maupun liburan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 350 ml susu;
- - 160 g tepung;
- - sejumput garam;
- - 125 g keju Parmesan;
- - satu sendok makan ghee;
- - 5 iris ham rebus;
- - 100 g keju Adyghe (Suzdal) dengan bumbu;
- - cengkeh;
- - aluminium foil.
Instruksi manual
1
Kocok telur dalam mangkuk. Tuang dalam susu, aduk sampai rata. Tuang tepung dan parut keju Parmesan ke dalam setengah campuran susu-telur, garam.
2
Setelah diaduk, tuangkan sisa campuran susu. Uleni adonan tanpa gumpalan. Diamkan selama sekitar 30 menit untuk mengembang tepung.
3
Panaskan wajan dengan baik, larutkan satu sendok makan minyak sayur atau meleleh.
4
Tuang adonan ke dalam wajan, kocok dari sisi ke sisi sehingga adonan menyebar merata.
5
Goreng pancake di kompor terbesar, nyalakan api sedang (atau sedikit lebih tinggi). Ini akan memanaskan panci secara merata.
6
Setelah bagian atas panekuk mulai mengering, balikkan, goreng di sisi kedua hingga sedikit memerah.
7
Siapkan panekuk dari wajan, dinginkan di atas piring. Lumuri dua pertiga pancake dengan keju dan rempah-rempah, dan di atasnya berbaring seiris ham.
8
Kosongkan siput. Mulai dengan lembut dari sisi yang diminyaki untuk melipat pancake menjadi gulungan siput.
9
Bungkus benda kerja yang sudah jadi dengan aluminium foil dan letakkan di kulkas selama beberapa jam.
10
Sebelum disajikan, lengkung pancake, potong-potong setebal sekitar 2 cm, bentuk dalam bentuk siput.
11
Letakkan 2 remah keju di ujung depan dan masukkan cengkeh ke dalamnya, yang menggambarkan tanduk siput.