Ikan air tawar yang populer seperti ikan mas crucian cukup terjangkau dan lezat pada saat yang sama. Jika Anda ingin mendiversifikasi hidangan ini, tambahkan krim asam ke dalamnya. Crucian yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven akan menjadi hidangan yang ringan dan memuaskan, yang akan dinikmati setiap ibu rumah tangga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - ikan mas crucian kecil - 2 pcs;
- - krim asam (25% lemak) - 150 ml;
- - paprika merah - 1 pc;
- - wortel - 1 pc.;
- - minyak sayur - 2 sdm. l;
- - Dill - secukupnya;
- - garam - secukupnya;
- - Bumbu yang digunakan untuk memanggang ikan - secukupnya.
Instruksi manual
1
Cara terbaik untuk membeli ikan gurame segar, yang harus dipotong sebagai berikut: memotong kepala ikan, membuat bagian memanjang, kemudian menghapus isi perut. Jika ada susu atau kaviar, masukkan ke dalam cangkir terpisah.
2
Cuci bangkai ikan dengan baik sehingga penyaliban yakin akan bersih di dalam, dan kemudian sedikit garam ikan. Yang terbaik adalah menggunakan garam laut. Sebagai bumbu untuk ikan, paprika, thyme, rosemary, bawang putih kering, kunyit atau ketumbar sangat cocok. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan dill. Dengan bumbu dan garam ini, parut bangkai dengan baik.
3
Cuci wortel dan parut di parutan halus. Cuci paprika manis, keluarkan isi perut dan bijinya, potong kecil-kecil. Campur wortel dan merica dengan baik, lalu masukkan bangkai bangkai dengan campuran ini.
4
Perlu diingat bahwa ikan mas crucian adalah ikan yang cukup bertulang. Untuk menghilangkan masalah ini, perlu dilakukan beberapa sayatan paralel di sepanjang bagian belakang ikan. Dengan demikian, dalam proses memanggang, tulang-tulang kecil dipanggang dan di masa depan mereka akan mudah dihilangkan. Kadang-kadang ikan bisa memiliki bau tidak enak yang bisa dihilangkan dengan cuka.
5
Olesi nampan kue dengan sayur atau mentega, lalu taruh ikan mas crucian Anda di atasnya dan tuangkan krim asam. Sekarang nampan kue dapat dikirim ke oven, dipanaskan pada suhu 160 derajat, dan dipanggang selama sekitar 40-50 menit. Memasak diperlukan sampai emas.
6
Anda juga dapat memanggang roti dalam slow cooker dalam mode "Extinguishing" selama sekitar 40 menit. Setelah waktu yang ditentukan, crucian yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven sudah benar-benar siap. Ternyata sangat lezat dan berair. Hidangan ini bisa disajikan panas dan dingin.