Ketika hidangan kentang tradisional sedikit muak, Anda dapat menghabiskan sedikit lebih banyak waktu dan usaha dan memasak panekuk kentang diisi dengan ayam. Hidangan ini sangat mencolok dalam kesederhanaan persiapannya, tetapi rasanya sangat orisinal.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kentang - 6 pcs;
- - bawang - 2 pcs;
- - hijau dill dan peterseli - 3-4 cabang;
- - telur - 4 pcs;
- - tepung terigu 5-6 sendok makan;
- - paprika manis - 1 pc;
- - daging ayam 300-400 gr;
- - mayones - 3 sdm;
- - tomat 4 pcs;
- - wortel - 1 pc;
- - garam. lada - secukupnya;
- - minyak bunga matahari;
- - pisau;
- - talenan;
- - parutan;
- - penggiling daging;
- - penggorengan dengan penutup;
- - sesendok garam;
- - semangkuk dalam.
Instruksi manual
1
Kupas kentang, cuci dan gosokkan di parutan halus dalam mangkuk. Cincang halus satu bawang dan tuangkan di atas kentang.
2
Giling hijau, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, aduk rata dan biarkan selama 5-10 menit untuk kentang dan jus. Pecahkan telur menjadi massa kentang, tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
3
Dalam wajan, panaskan minyak bunga matahari dan panggang pancake kentang tipis di atasnya. Di satu sisi kita memanggang di atas api sedang, lalu kita membalikkan pancake, mematikan gas dan memanggangnya dengan lambat di bawah tutupnya.
4
Mempersiapkan isi: potong bawang yang tersisa, goreng dalam minyak bunga matahari. Tambahkan wortel, parut pada parutan halus dan lada, goreng 3-5 menit di bawah tutupnya.
5
Rebus ayam (lebih baik lakukan ini terlebih dahulu), pisahkan dari kulit dan tulang dan gulir melalui penggiling daging atau giling dalam blender.
6
Tambahkan ayam gulir ke wajan ke sayuran, garam, merica, aduk dan biarkan agak dingin. Saat isinya menjadi sedikit hangat, tambahkan tomat ke dalam kubus, bumbui dengan mayones dan aduk. Di tengah masing-masing pancake kami meletakkan isinya dan membungkusnya dalam sebuah tabung. Pembuka ini disajikan hangat dengan krim asam di atas meja.
