Haluskan sayuran baik untuk kesehatan, mengandung banyak vitamin dan mineral. Sebagian besar sayuran cocok untuk menyiapkan kentang tumbuk: zucchini, kentang, wortel, jamur, kacang, kembang kol dan kol, labu, terong, seledri, kacang polong, bawang perai, dan bahkan bawang bombai biasa.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Prinsip menyiapkan hidangan seperti kentang tumbuk adalah kira-kira sebagai berikut: sayuran dimasak sampai matang atau dikukus, sebagai pilihan, Anda dapat memanggang langsung di kulit dalam oven, kemudian menggilingnya, tambahkan krim atau susu, mentega atau minyak sayur, rempah-rempah, garam secukupnya.
2
Zucchini puree
Sayuran ini kaya akan vitamin A dan C, magnesium, dan kalium. Anda harus memilih zucchini muda - lebih disukai tanpa biji. Kupas sayuran dan potong halus, bisa direbus langsung dalam susu, sehingga hampir menutupi seluruh zucchini. Didihkan dengan api kecil dan masak sampai benar-benar melunak. Jika Anda menganggap hidangan sebagai hidangan penutup, maka Anda dapat menambahkan gula atau madu sesuai keinginan. Giling komposisi yang dihasilkan dengan baik dengan blender - kentang tumbuk siap.
3
Haluskan labu
Labu adalah sayuran yang sangat sehat, mengandung banyak vitamin D dan karoten. Anda bisa memanggang labu, sehingga semua rasa manis alami akan tetap ada di dalamnya. Haluskan labu sering disiapkan sebagai hidangan penutup, menambahkan rempah-rempah dan gula. Jika kentang tumbuk terlalu tebal setelah digiling, Anda bisa menambahkan krim ke dalamnya.
4
Haluskan wortel
Wortel dikenal sebagai sumber karoten. Kentang tumbuk sangat berguna untuk meningkatkan penglihatan. Rasa manis sayuran ini sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Kupas sayuran dan rebus hingga empuk dengan sedikit air. Anda sudah bisa menambahkan gula atau madu selama memasak, maka haluskan akan mendapatkan rasa karamel. Giling dengan blender dan tambahkan minyak atau krim asam, karena ini dikombinasikan dengan lemak hewani sehingga karoten dan vitamin yang terkandung dalam sayuran paling baik diserap.
5
Haluskan kembang kol
Banyak vitamin dan mineral mengandung kembang kol dan beragam brokoli. Sebelum dimasak, sayuran harus dicuci di bawah aliran air panas, karena sering di dalamnya Anda tidak dapat melihat parasit kecil. Kembang kol direbus dalam sejumlah besar air sampai lunak, setelah itu dikeluarkan dengan sendok berlubang dan dibiarkan mengeringkan kaldu sepenuhnya. Giling pure ini dengan susu rebus dan tambahkan bumbu.
6
Ada beberapa tips untuk membuat pure sayuran apa saja. Pertama, lebih baik memasak hidangan seperti itu segera sebelum digunakan dan dalam jumlah kecil agar tidak disimpan di lemari es. Kedua, jika kebun tidak memiliki blender, maka Anda bisa menggunakan saringan kecil. Ketiga, sebelum memasak, Anda perlu mencuci sayuran apa pun, Anda bahkan bisa menuangkannya dengan air mendidih. Keempat, ada lebih banyak vitamin dalam kentang tumbuk jika sayuran dipanggang atau dikukus.
