Jika Anda tidak tahu apa yang harus memanjakan para tamu, maka persiapkan pai jamur yang paling empuk, memuaskan, dan cukup lezat dengan keju. Rasanya tidak hanya enak, tetapi juga cantik dalam penampilan, jadi tidak memalukan untuk menyajikannya di meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -0, 5 kg jamur
- -300 g tepung terigu
- -3 telur
- -300 g keju lunak
- 350 g kentang
- -220 g krim asam lemak
- -120 g margarin atau mentega
- - garam, merica, dan bumbu secukupnya
Instruksi manual
1
Masukkan margarin atau mentega di tempat yang hangat selama 1 jam. Saat mentega lunak, potong-potong dan masukkan ke dalam mixer atau blender. Dorong 2 butir telur ke dalam mentega, campur semuanya dengan baik, dan kocok lebih baik. Tambahkan tepung ke dalam campuran telur dan mentega. Tuang tepung di atas meja, uleni adonan curam di atasnya. Masukkan adonan pai ini ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film atau tas dan kirim ke kulkas selama 20 menit.
2
Keluarkan adonan untuk jamur pie dari kulkas, letakkan di atas meja dan gulung menjadi lapisan yang agak tebal, bahkan bundar. Masukkan adonan ke dalam loyang bulat, bentuk sisi-sisinya, ratakan dengan baik dan sisihkan dalam dingin saat Anda menyiapkan isinya.
3
Masukkan jamur ke dalam saringan, bilas sampai bersih, lalu letakkan di atas tisu untuk mengeringkannya. Taruh jamur olahan di atas talenan, potong dadu. Turunkan kentang di bawah air selama 5 menit, lalu bilas hingga bersih dari kotoran. Masukkan kentang bersih ke dalam wajan, isi dengan air dan rebus di kulitnya. Kupas kentang yang sudah jadi, potong dadu.
4
Nyalakan oven 180 derajat untuk pemanasan. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan telur, kocok semuanya dengan saksama. Giling keju dalam blender atau parutan sedang, tambahkan keju ke mangkuk. Garam seluruh campuran, merica dan tambahkan bumbu favorit Anda, campur.
5
Campurkan jamur dan kentang, aduk, aduk rata. Tuang isi pai ini dengan campuran krim asam, keju, dan telur. Masukkan pai jamur ke dalam oven selama 45 menit, lalu angkat, tutup dengan handuk dan biarkan dingin. Pie dengan jamur dan keju sudah siap.
Perhatikan
Krim asam harus mengambil setidaknya 20% lemak.
Saran yang berguna
Anda bisa menambahkan sayuran ke dalam pai. Cara terbaik adalah mengambil jamur porcini, mereka bisa digoreng atau direbus sedikit sebelumnya.