Pilihan tepat untuk pencuci mulut di hari yang panas: kelembutan dan kelembapan biskuit dadih, krim, dan buah-buahan favorit … Sangatlah mustahil untuk menolak!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Biskuit dadih:
- - 200 ml krim lemak (dari 30%);
- - 600 g keju cottage pucat;
- - 160 g gula;
- - sekantong gula vanila;
- - 3/4 sdt kulit lemon;
- - 1 sdm jus lemon;
- - 4 telur besar;
- - 4/5 sdt baking powder;
- - 170 g pati.
- Krim:
- - 200 ml krim lemak;
- - 40 g gula bubuk;
- Buah musiman segar untuk dekorasi.
Instruksi manual
1
Kocok cream hingga soft puncak. Kami membagi telur menjadi protein dan kuning telur dan menambahkan gula vanila terakhir dan seperempat cangkir gula biasa ke dalam krim. Kocok selama 3 menit.
2
Pada kecepatan rendah, tambahkan keju cottage ke dalam mangkuk dengan jus lemon dan kulit, aduk hingga rata.
3
Tambahkan tepung kanji dan baking powder, aduk lagi sampai rata.
4
Kocok protein dengan sisa gula hingga mencapai puncaknya. Campur dengan massa kuning telur dalam 3 dosis terbagi, menuliskan spatula angka delapan. Kami menggesernya menjadi bentuk yang dilapisi dengan perkamen, menempatkannya dalam bentuk yang lebih besar, di mana kami menuangkan air panas ke tengah yang lebih kecil. Kami mengirim ke oven dipanaskan hingga 165 derajat selama sekitar satu jam: bagian tengah kue harus tetap terbuka. Kue yang sudah selesai tidak dihilangkan, tetapi dibiarkan dingin dalam oven terbuka selama 40 menit.
5
Kami mengeluarkan alas dari oven dan benar-benar dingin. Sementara itu, siapkan krim. Kocok krim dengan gula bubuk hingga mencapai puncaknya. Kami menutup kue yang benar-benar dingin dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 7-8 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan buah-buahan musiman.