Selai aprikot yang luar biasa adalah pelengkap sempurna untuk teh. Selain itu, selai ini bisa digunakan untuk memanggang. Itu dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cukup cepat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1, 2 kg aprikot,
- - 1 kg gula,
- - 20 g kernel kernel aprikot.
Instruksi manual
1
Aprikot (Madu digunakan dalam resep ini) Bilas dengan baik. Potong menjadi dua dan keluarkan tulangnya. Potong masing-masing tulang dan lepaskan kernel, bilas.
2
Pindahkan aprikot yang sudah dikupas ke mangkuk. Letakkan aprikot dalam lapisan, tuangkan setiap lapisan dengan gula. Pada tahap ini, Anda akan membutuhkan 500 gram gula. Biarkan aprikot di dalam baskom selama 2-3 jam, selama itu mereka akan melepaskan jusnya.
3
Setelah 2-3 jam, taruh mangkuk dengan aprikot di atas api kecil, larutkan gula saat diaduk. Setelah gula larut, tambahkan panas ke sedang.
4
Biarkan aprikot mendidih, lalu campur dan biarkan mendidih dua kali lagi, aduk setiap kali. Kemudian lepaskan wadah selai dari panas, arahkan busa ke tengah dan hati-hati menghapusnya.
5
Dalam selai panas, tambahkan sisa 500 gram gula, campur, tutup dengan kain kasa dan biarkan hingga dingin. Setelah 3 jam, masukkan kemacetan di atas api dan ulangi prosedur merebus dan mengaduk lagi. Setelah 3 mendidih, tambahkan kernel kernel ke selai dan didihkan selama lima menit, lepaskan busa.
6
Atur kemacetan panas dalam stoples yang disterilkan, dinginkan terbalik dan letakkan di dapur untuk disimpan.