Bakso adalah hidangan daging serbaguna yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Pilihan tepat untuk makan siang yang lezat dan lezat di akhir pekan, ketika seluruh keluarga bisa berkumpul di meja.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk bakso:
- - 30 ml minyak zaitun;
- - 1 bawang merah;
- - 450 g daging babi dan sapi giling;
- - 50 g remah roti jenis Panko;
- - 2 kuning;
- - sejumput tanah allspice;
- - sejumput pala;
- - garam dan merica secukupnya.
- Untuk saus:
- - 60 g mentega;
- - 40 g tepung;
- - 1 liter kaldu sapi;
- - 180 ml krim asam;
- - garam dan lada hitam secukupnya.
- Opsional:
- - 2 sendok makan peterseli segar cincang.
Instruksi manual
1
Cincang halus bawang dan goreng di atas api sedang dalam wajan dengan setengah minyak zaitun (15 ml) selama 2-3 menit. Kami menghapus ke samping. Dalam mangkuk, campur daging babi dan sapi, tambahkan remah roti, kuning telur, bawang goreng, allspice dan pala. Garam dan merica secukupnya.
2
Kami membentuk bakso kecil dari daging cincang dan menggorengnya dengan sisa minyak zaitun (15 ml). Bakso harus kecokelatan di setiap sisi.
3
Kami menggeser bakso ke piring, melanjutkan ke saus kental. Lelehkan mentega dalam wajan, tuangkan tepung dan aduk cepat.
4
Tuang kaldu sapi, aduk selama 2 menit untuk mengentalkan saus.
5
Tambahkan krim asam, lada dan garam secukupnya. Oleskan bakso di wajan dan didihkan dalam saus selama 8-10 menit, aduk sesekali. Sajikan hidangan yang sudah jadi segera, ditaburi peterseli.
